除了營養之外，我們經常在電視上看北歐的自然風景，覺得很美。但是北歐地區非常冷，糧食產量很低，他們的主食是土豆。而且，各種各樣的土豆慣例可以說是讓人大開眼界。北歐人以土豆為主食，沒有選擇紅薯，說明土豆具有紅薯不具備的優點。種植環境問題，北歐氣溫很冷，但土豆可以生長，表明土豆的適應性很強。沒有這點紅薯。土豆的產量要想成為主要產量，必須通過關口。紅薯的產量約為每英畝2000斤，但土豆的戰鬥力簡直是萬格。土豆的產量可以是紅薯的兩倍。
是土豆的儲存。土豆的儲存時間比紅薯長。以前家鄉有紅薯倉庫。因為紅薯不能儲存。但是土豆可以保存很長時間。與其選擇紅薯作為主糧，不如選擇土豆主糧鞋，這也有很大的差異。例如，種植方式和普及度原因、塊莖營養成分的原因、保管是否方便、食用方式的原因等，總的來說，這兩種農作物的差異可以歸納為以下三點。土豆的種植範圍很廣，種植面積很大，在種植方式和收獲上比紅薯簡單省力，土豆的種植範圍從我國的南方、廣東、廣西到北方的黑龍江、遼寧、大西北的新疆等都可以種植，別的地方就更不用說了。
紅薯在農村通常要存放在地下室，這是因為紅薯對環境的要求更苛刻，所以要在4度左右的溫度下放置更長的時間。土豆壹般可以常溫保存，不需要太嚴格的保管條件，所以在種植範圍和保管條件下，土豆比紅薯有很大的優勢。紅薯和土豆種植相同，但在種植和收獲方面土豆比較容易。紅薯需要樹苗、種植、水、中間管理、插秧等，收獲的時候需要插秧發掘。但是土豆屬於塊莖種植，這要容易得多，後期管理和收獲機械化程度更高，比種紅薯容易得多。
每年可以種植兩季土豆的地方不少，但紅薯的種植很難實現。這樣的話，土豆的年產量總的來說比紅薯大，所以種植方式和產量的優勢也是把土豆納入主糧的另壹個原因。紅薯莖含有很多澱粉，但缺乏相應的營養成分。例如，根據食品營養成分檢查機關的相關演示資料，同樣質量的紅薯和土豆的蛋白質和碳水化合物差異很大，紅薯其他營養素的含量也比不上土豆。