無論哪種柑橘，都含有均衡的維生素C，有益健康和美容。其中維生素C含量最高的果皮是醋橙。
充滿活力
柑橘含有檸檬酸。用糖吃可以促進肝糖的恢復，有助於消除疲勞。所以運動後喝壹杯蜂蜜檸檬水，可以讓疲憊的身體快速恢復。另外，剝皮雖然麻煩，但剝皮時釋放的香氣有提神的作用，常被用來制作精油。
柑橘類水果非常有用
果皮晾幹後，加入糖和鹽，享受柑橘特有的清爽風味；將時令橙子煮熟，做成果醬等常見食物，壹年四季都可以隨時拿出來吃。有些食譜可以在短時間內完成，因此您可以輕松享受正宗的日本風味，而另壹些則需要很長時間來準備，因此您可以享受烹飪的樂趣，並充分體驗柑橘的神秘。
水果變成蔬菜蜂蜜檸檬雞肉的其他做法
雞胸肉1、胡蘿蔔1/2、油1/2、檸檬汁1、檸檬4片(0.5cm厚)、蜂蜜2茶匙、黃油1、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、蜂蜜。為此，用叉子戳雞皮，用1/4茶匙鹽和少許胡椒粉戳小洞。將胡蘿蔔切成3-4厘米長的細絲，放入熱水中焯壹下。鍋內熱油，將雞皮煎至金黃色，翻面，小火煎至熟。制作醬汁:將檸檬汁倒入鍋中煮沸，然後加入蜂蜜煮沸，最後加入檸檬片、奶油、鹽和胡椒。把雞肉切成易於食用的大小，放在盤子裏。用萵苣和胡蘿蔔裝飾。將檸檬片從調味汁中取出，放在肉上。把調味汁放在上面。
生三文魚配佛手柑葡萄柚
1柚子、150g三文魚(生吃)、1/6洋蔥、2個芝麻菜、沙拉醬、2湯匙橄欖油、1湯匙佛手柑汁、1丁香蒜(搗碎)和1鹽/2。做法，將三文魚切成薄片；將柚子去皮，去皮，取出果肉。洋蔥切碎，洗凈，瀝幹；將芝麻菜撕成方便的小份。在壹個大碗中混合材料A，制作沙拉醬。將柚子、三文魚和芝麻菜放在盤子裏，中間放上切碎的洋蔥，淋上沙拉醬。