材料:
粳米150克，皮蛋2個，瘦肉50克，鹽，醬油，雞精，小蔥。
練習:
a、粳米洗凈，加水煮沸，再轉小火。
b、皮蛋去皮切丁，瘦肉切末，加少許鹽、生粉、醬油拌勻。
c、轉高火，將皮蛋和肉末放入煮沸的米粥中，加鹽，攪拌至肉色破碎，關火，加入少量雞精和白胡椒粉調味，撒上壹些蔥。
2、銀耳銀杏粥
材料:
150克香糯米，20克銀耳，50克白果，枸杞，精鹽。
練習:
a、香糯淘洗幹凈放鍋裏煨。
b、將銀耳洗凈，冷水浸泡去根，撕成小花備用；
c、將銀杏用熱水焯壹下，切成兩半備用；
d、粥快熟時，加入銀耳、白果，煮沸。
保健效果:
糯米味甘性溫，暖脾胃，補中氣；銀耳銀耳味甘，性平，滋陰潤燥，美容養顏；銀杏有滋陰美容的作用。此粥色澤淡雅，補氣潤肺，保健養顏。
3、三鮮海參粥
材料:
粳米150g，海參100g，鮮蝦50g，雞胸肉25g，蔥花少許鹽。
練習:
A.粳米、海參、鮮蝦、雞胸肉洗凈。
b、粳米用清水煮開後，小火煮十幾分鐘。
c、粥快熟時，加入海參、鮮蝦、雞胸肉。
d、最後用雞精等調味。
4.山藥枸杞粥
材料:
粳米150克，山藥200克，枸杞50克，糖適量。
練習:
粳米洗凈，山藥去皮洗凈，切成小塊，文火煮30分鐘，制成粥。加壹些糖調味。
5、南瓜小米粥
材料:
小米100g，大黃米100g，南瓜500g，糖適量。
練習:
南瓜去皮，洗凈，切塊，兩種米洗凈，壹起放在鍋裏，小火燉20分鐘成粥。
保健效果:
小米粥有清熱止渴、健胃除濕、和胃安神的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。
6.南瓜蝦芋粥
材料:
粳米150克，芋頭500克，南瓜500克，蝦皮50克，枸杞，精鹽。
練習:
南瓜芋頭去皮，切成丁。將蝦浸泡在熱水中，直到變軟並切碎。將它們與粳米壹起放入鍋中，小火燉30分鐘，制成粥。
保健效果:
潤腸通便。
7.五仁粥
材料:
100g糯米，50g花生，核桃，芝麻，松子，瓜子，適量糖。
練習:
將以上食材放入鍋中用文火煮，做成粥。
保健效果:
具有補元氣、健脾胃的功能。
8、七彩蝦粥
材料:
糯米150克，鮮蝦100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔各50克，精鹽、蔥花。
練習:
糯米、鮮蝦、嫩豌豆、玉米粒洗凈，香菇、胡蘿蔔洗凈切塊。先將糯米煨20min做成粥，再加入鮮蝦、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡蘿蔔，煮5min。
保健效果:
能滋補肝腎，潤燥滑腸。
9.荷花百合粥
材料:
粳米150克，蓮子50克，百合50克，鮮胡蘿蔔。
練習:
將胡蘿蔔切碎，與粳米、蓮子和百合壹起煨30分鐘。
保健效果:
健胃健脾對消化不良，食欲不振有很好的作用。
10，栗子桂圓粥
材料:
粳米100克，栗子100克，龍眼肉50克，葡萄幹，糖。
練習:
栗子去皮，糯米洗凈，與桂圓肉壹起倒入鍋中，放在桌上煮開，用文火慢慢熬成粥。
保健效果:
補血補虛，暖脾胃。
11，木耳紅棗粥
材料:
150克香糯米，30克黑木耳，20顆大棗，葡萄幹，冰糖。
練習:
黑木耳泡發切絲，然後用粳米和大棗煮粥。煮開後加入木耳和冰糖，煮幾分鐘，再用小火煮，做成粥。
保健效果:
潤肺生津，滋陰養胃，補氣血，健腦強心。
12，五鬥粥
材料:
150克香糯米，50克紅豆，50克黃豆，50克綠豆，50克紅豆和50克黑豆，50克白糖。
練習:
五豆洗凈後，浸泡過夜。第二天五豆洗凈後，煮熟，再放入香糯文火20min煮成粥。
保健效果:
能健脾胃，補腎護肝，強身健體。
13，紅薯蓮子粥
材料:
粳米150克，紅薯100克，蓮子50克，花生50克，大棗20枚。
練習:
紅薯去皮，切成菱形塊。將糯米、蓮子、大棗、花生洗凈，壹起放入鍋中，小火燉30分鐘，制成粥。
保健效果:
可降低膽固醇，具有健美和長壽的功效。
14，黑米八寶粥
材料:
黑糯米100g，紅豆、綠豆、薏米、蓮子、桂圓、百合、大棗各50g，紅糖米酒。
練習:
先將紅豆、綠豆、薏米、蓮子煮熟，再加入黑米煮粥。
保健效果:
健脾養胃，消積減肥，益氣安神