2.取油鍋，酸菜煸炒片刻，加入料酒，生抽，水燒熱，再放入粉絲。
3.大火翻炒至粉絲變軟，收汁，加入雞精。
1，壹點粉條
2.把鍋稍微煮壹下。
3.我的袖珍泡菜罐。不敢用大的。泡多了就太酸了。最好泡壹次吃。點點滴滴地享受這壹切。
4、有點酸的蓮蓬。
5.粉絲煮好後用冷水冷卻，再用剪刀炒幾刀粉絲，方便食用。
6.酸菜切絲，蔥切成馬路蹄子形狀，蒜切片備用。
7、炒鍋火上，熱鍋涼，辣椒炒香後撈出，再放蔥蒜炒香。
8.放壹勺辣臉。
9.翻炒紅油。銀川的辣椒大而多肉，顏色鮮艷，醇厚，微辣。
10，加酸菜。
11，舀幾次。
12，加粉絲。
13，放少量鹽，醬油，味精。舀幾次。
14，平底鍋和盤子。
酸菜，半斤瘦肉，壹把粉條。
輔料:蔥姜蒜少許，花椒粉，醬油，味精。
生產方法編輯
1.少許豆油，燒開後放入瘦肉絲翻炒至水幹香半熟。
2.加入花椒粉、蔥、姜、蒜，翻炒至微黃。
3.放醬油和味噌。
4.放入酸菜，將食材攪拌均勻。
5.加壹點水。
6.加入熱軟的粉絲。
7.鍋煮5分鐘左右，把湯擦幹，取出勺子。
小貼士:壹袋酸菜，用開水湯瀝幹。半斤瘦肉切絲，壹把粉條水煮。如果妳不喜歡醬油，妳可以留下它。喜歡甜食的南方朋友可以在調料裏放壹點糖。如果覺得不夠酸，還可以加壹點醋，但是不能放老陳醋。
150g酸菜，100g掛面。
佐料
豬肉150g。
調味品
醬油5g，料酒10g，雞精10g，鹽15g，香油5g，油30g，蔥10g，姜10g，蒜5g。
生產方法
①酸
制作酸菜粉絲的原料
制作酸菜粉絲的原料(18張)
將蔬菜去根，用頂刀切成絲。將蔥、姜、蒜剁成粉。粉絲用開水軟化，切成20厘米長的段。將豬肉切片。
②炒鍋燒熱，放油，放入蔥，姜末炒香，放入肉片，略炒，然後放入酸菜，大火翻炒2-3分鐘，然後放入醬油、料酒、雞精，再放入60克水。炒鍋燒開後放入粉絲，改小火15分鐘。
(3)鍋裏的湯被粉條吸入後，撒上蒜末，倒入香油，然後出鍋，裝盤。