印尼炒飯是巴厘島很受歡迎的食物。印尼炒飯主要放豬肉、雞肉、蔬菜,米飯上蓋壹個煎蛋。海鮮炒飯就是把肉換成蝦之類的。味道和中餐差不多,價格大概30到40人民幣。壹個人點炒飯和壹杯飲料就夠了!但是不方便打包,所以不要點太多以免浪費。
2.金巴蘭海鮮
金巴蘭灣瑪雅海灘的海岸線上有很多咖啡館,其代表美食是海鮮燒烤。原料都是剛打撈上來的新鮮海鮮,有蝦、蚌、蟹、魷魚、龍蝦、各種魚。但其味道的秘密在於烤肉醬的秘方和每家咖啡館的調味品。通常自制的咖喱辣椒醬起主要作用,所以這裏的海鮮燒烤是公認的“金巴蘭式咖喱燒烤”。口味從酸甜混合口味到經典的麻辣味都有。只有妳自己去品嘗,妳才會相信它有多美妙!
3.巴東牛肉
巴厘島之旅推薦巴東牛肉。牛腩和牛裏脊肉都是精挑細選,加入椰肉和姜黃燉十幾個小時。牛肉很入味,超級軟滑,牛肉絲纖維柔軟有嚼勁,肉越嚼越香。軟煮牛肉中加入了香葉、香茅、橙葉、南姜、蔥、胡椒、咖喱、椰奶等香料,吸收了香料和椰奶的精華,口感爽滑,肉汁濃郁。是無敵的印尼料理,甜中帶辣,肉味濃郁,絕對是美食中的極品。
4.骯臟的鴨餐
臟鴨餐可以說是每壹個去巴厘島旅遊的遊客必嘗的特色餐。人們對臟鴨飯有不同的看法。有人說在巴厘島不吃臟鴨飯就是不去巴厘島;還有人說臟鴨飯沒有想象中好吃,真是五味雜陳。臟鴨餐,選擇4-5個月大的鴨子,用當地特有的香料“秘制汁”腌制45分鐘,然後烤成褐色。酥脆的鴨肉可以用手撕下來,放進嘴裏也不會覺得油膩。巴厘島最出名的是烏布的臟鴨飯,因為周圍是大片的稻田,水質好,魚蟲多,鴨子肥。不要錯過去巴厘島。
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