吃淺顏色的肉食與色澤淺淡的肉食相比較，顏色深的肉的卡路裏含量要高20%，蛋白質含量卻低10%，而脂肪的含量更高達兩倍。
在人多的地方吃飯要註意節制壹起吃飯的人越多，妳吃進去的的東西也就越多。
多吃蔬菜可防病吃蔬菜的人患某些癌癥的機會比從不吃蔬菜的人要低得多。甘藍菜是抗癌因子、維他命C和B、胡蘿蔔素的重要來源，土豆、紅辣椒也有類似的營養成分，菠菜含有豐富的葉酸，有良好的美顏效果。
盡量使用微波爐快速烹調可最大限度地保留食物的營養成分。用微波爐烹煮的蔬菜所保留的營養成分要遠遠大於把蔬菜放在壹大鍋水裏煮。
色彩越亮越好在挑選水果和蔬菜時，挑選那些色澤亮麗的。壹個亮橙色的胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素比壹個色彩黯淡的胡蘿蔔要多。墨綠色的萵苣葉也比淺色萵苣葉所含的維他命要高。成熟的紅辣椒裏面所含的維他命C也大大高於綠辣椒的含量。
保護妳的眼睛壹些研究發現富含維他命C和類胡蘿蔔素的水果和蔬菜(壹般都是紅色，黃色或橙色的)可能有助於防治白內障，而且會預防壹些有關的癌癥。在壹個營養研究中心，那些每天所吃的水果和蔬菜少於3份的誌願者患白內障的風險要比那些進吃這些食物多於3份的誌願者高約5倍。
少吃紅色肉壹個婦科醫院的研究結果證實，那些每天都吃牛肉、豬肉或羊肉的婦女患結腸癌的機會要比那些壹個月才吃壹次的婦女高兩倍半。而吃雞肉或魚而不吃紅色肉的婦女則患結腸癌的風險較低。
“十少十多”保健康
少肉多菜
據醫學證明，肉類中的氨基酸對人體有副作用，食肉過多易患腸癌，而且食肉還會導致脂肪過多、血管栓塞等疾病。
少鹽多醋
食鹽過多的人，容易患中風癥、腎臟病等，壹般飲食，應以清淡為宜。健康專家還以為：每天喝壹二兩米醋，對腸胃有益，可增加皮膚光澤。
少衣多浴
少衣是指冬天來臨時，不要穿得太暖和，最好是衣著僅僅及暖便可。此外，要經常洗澡，以去除肌膚間的汙垢，並使皮膚得到適當的按摩，確保血液流暢。
少糖多果
成年人食糖過多，會長過多的脂肪。而太甜的水果如梨、橙等，也不宜過分食用，進食過多果糖，會使患糖尿病的機會大增。
少食多嚼
過飽飲食，會使腸胃的負荷大增，還會把多余的營養存於皮下，使人肥胖。而多咀嚼食物，卻可使胃部負擔不致太重。醫學實驗也證明口部咀嚼的運動，會刺激神經，使它更趨活潑，確保做事不會遲鈍。
少車多步
步行不但可令人身體健康，還可使人們重新尋回自我。
少言多行
古語雲：“處世戒多言，言多必失。”多言者應引以為戒。
少欲多施
欲是人的奢望與要求。若達到壹定地步便滿足，便是人上人；相反，到了任何地步都不滿足，便是人下人。因此還不如將所欲改為施與，把求他人滿足的心理變成滿足他人。
少憂多眠
與其樣樣事都心憂慮之，還不如養足精神，明天多做事更管用。而每天躺在床上不足四五個小時，無疑是對身體最大的摧殘。
少憤多笑
憤怒會使人心理不平衡，催人減壽。唯有笑才可使人更愉快、健康。