“辣子雞”是棗莊三大名吃之壹(辣子雞、菜煎餅、羊肉湯)。2016年5月，棗莊市被中國烹飪協會命名為“中國辣子雞之鄉”。
2、麻辣湯
麻辣湯是壹種風味獨特的小吃早餐，深受當地人的喜愛，是棗莊餐飲業的“特產”。在棗莊，壹年四季都習慣喝這種麻辣湯。壹般我都是早餐的時候分享，或者泡餃子，或者吃油條和包子。吃辣的湯味道更好。
3、黃驊牛肉面
黃驊牛肉面的主要原料是黃花菜、黃牛肉、黃牛大骨和面條。選取幹黃花菜，用冷水浸泡六七個小時，手洗幹凈，捋成柄，用刀切成寸段備用。將當地成年牛瘦肉浸泡洗凈至澄清，切成壹平方厘米大小的肉丁，放入油鍋炸熟，加入調料燉透。
將牛的大骨頭洗凈打碎，放入冷水鍋中小火燉15小時，做成奶狀的肉湯。細切黃花、細炒牛肉，配以十余種具有暖胃、溫中、理氣開竅功能的名貴中草藥及調料，倒入牛骨湯，湯、肉、菜、料不斷燉至完全融合，形成油而不膩、味濃而香的黃花牛肉湯。
4、小果泥塑
相傳小果泥塑起源於清朝鹹豐年間，以山東蘭陵縣興明鄉(今向城鎮)小果村為代表。群眾手工制作的“小果泥人”已有近200年的歷史，生動多彩。
5、撒湯
薩湯，中國傳統特色小吃。撒湯榮獲山東省十大金牌旅遊小吃，全國首個金牌旅遊小吃。