耗油絲瓜做法1。材料:黃瓜、枸杞2個。絲瓜去皮切成滾刀塊，蔥姜切成薄片，枸杞泡水。3.冷水煮沸，加入少許鹽，將黃瓜放入水中2min(水煎的黃瓜顏色更漂亮)。4.拿出來用冷水泡壹下。擠幹水分備用。5.炒鍋燒開，倒入少量植物油，爆香蔥姜片。6.把黃瓜炒壹會兒。7.加鹽半勺，耗油壹勺，白糖壹勺。8.加入少許泡好的枸杞，待其變得大眾化時快速翻炒，裝盤起鍋。
蠔油雞翅原料:雞翅五只，耗油壹湯匙，醬油壹茶匙，糖少量，蒜多壹點都好吃；練習1。雞翅洗凈，切兩道。加入少許油，煨至兩面金黃。2.加入魚漿壹起炒，蒜越來越香！炒出來的蒜瓣又軟又好吃！3.加入蠔油，翻炒糖。4.加入適量的冷水(不要太多，雞翅還是很好煮和炸的)。5.用小火蒸雞翅，然後收汁，讓雞腿均勻裹上汁，就可以出鍋了。(我的辨別方式是，木筷很容易插進翅膀裏，差不多就熟了。).
老幹媽煮豆腐食物:1塊鹵水豆腐，很多平菇，蒜，蔥，老幹媽豆豉。做法:1。豆腐切塊，杏鮑菇切丁，大蒜切片，洋蔥切碎備用。倒入冷水。水燒開後放入1克鹽，然後將豆腐放入鍋中，再次燒開，然後撈起備用。2.倒入油。油熱後，將蒜和蔥放入鍋中炒香。還有把老幹媽放鍋裏炸鍋出辣椒油。將平菇放入鍋中煎30秒。將1碗水倒入鍋中，然後燒開。3.將軍把被子放入鍋中煮1-2分鐘，然後加入1克鹽和5毫升醬油調味。將水澱粉倒入鍋中勾芡，然後撒上少量味精翻炒均勻後取出。