盧永良同誌曾榮獲全國勞動模範、湖北省特等勞動模範、中國烹飪大師、高級烹調技師、高級經營師等稱號。應邀日本講學，赴英國、法國、韓國與同行切磋烹飪技藝，法國巴黎市市長親自頒發了特別榮譽證書，赴歐洲三國（西班牙、葡萄牙、意大利）進行中國烹飪技術表演。盧永良同誌精通鄂菜，並旁通其他菜系，其代表作有海參武昌魚、脆炸鱖魚塊、高麗參燉鮑翅、碗燒海參青魚等。對鄂菜的研究有突出貢獻。在《中國烹飪研究》等多種專業刊物上發表論文；1996年參與《武昌魚菜譜》《大中華菜譜》的編寫工作；同年參加高等院校教材《餐飲管理》的編寫工作；2000年著《中華名廚-盧永良烹飪藝術》壹書；2002年主編高等院校教材《烹調技術》；2005年編著《中國烹飪大師作品精粹*盧永良專集》。
曾參加世界中國烹飪大賽（日本賽區和馬來西亞賽區）的評判工作；參加全國二屆、三屆、四屆烹飪大賽評判工作；2003年參加千島湖淡水魚大賽的評判工作；2003年參加汕頭名菜名點的認定工作；2004年參加"潮州菜之鄉"的認定工作；2005年參加"武漢海鮮城"酒店的名店認定工作。在全省乃至全國烹飪行業中享有較高聲望。
盧永良培養徒弟中有4人榮獲"中國烹飪名師"稱號，3人榮獲"湖北烹飪大師"稱號，5人具備高級技師職稱，多人在省級以上的烹飪比賽中屢獲金牌。