我喜歡吃冷的紫洋蔥，也就是生的，但是只有壹種食材味道很簡單。好吃的做法是洋蔥+木耳+香菜+少許鹽+醋+香油。只有木耳需要煮熟後再拌，其余的都可以生吃。特別爽口，尤其是當葷菜當配菜吃，或者吃餃子包子的時候。準備洋蔥半個，香蔥100克，料酒30克，食用鹽適量，姜適量，蔥花適量，醬油適量，最後準備兩個辣椒雞蛋。
洋蔥含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘稠度，可用於降血壓、提神、緩解壓力和預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝，抗衰老，預防骨質疏松，非常適合中老年人食用的保健食品。先上面粉:在溫水中放入適量的酵母，靜置壹會兒，在盆中放入適量的面粉，加入少許白糖(促進發酵)，然後慢慢倒入酵母水，邊倒邊用筷子攪拌，然後揉成面團，在溫暖的地方醒發至兩倍大小。
從而增加食欲，促進腸道蠕動，對改善女生常見的便秘癥狀有很好的作用。洋蔥可以用各種美味的方法烹飪。常見的家常菜做法有洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉、洋蔥炒白菜、洋蔥炒木耳、洋蔥炒西紅柿等。尤其是冷洋蔥，在炎熱的夏天是壹道美味的大餐。大家分享壹下我在家做的涼拌洋蔥吧。洋蔥含有豐富的多種有機物質，可以殺菌、刺激食欲、幫助消化。可以說是壹頓非常開胃的飯。但是很多人在做洋蔥炒雞蛋的時候總是有壹個困惑，是先炒雞蛋還是洋蔥，怎麽炒才能保持鮮香嫩滑不粘手。