水母
江蘇省南通市、啟東市特產、中國國家地理標誌產品。呂四海蜇是“海鮮八寶”之壹。口感脆嫩。
南通藍印花布
是江蘇省南通市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。南通藍印花布在宋代稱為藥用貼布，明代稱為水布。傳說是嘉定(今嘉定區)的壹個貴姓發明的。南通是中國藍印花布的主要產地，土布、天然蘭草是農民的家常便飯，所以前莊後坊的藍印花布染色作坊壹度遍布農村集鎮。
如臯白蒲黃酒
黃酒是江蘇南通的特產，歷史悠久，色澤橙黃，香味濃郁，酒體醇厚，口感微甜。白蒲黃酒以當地高檔粳米、糯米、麥粒、優質地下水源為原料，以藥酒、麥曲為糖化發酵劑，經過制曲、淘米、泡米、蒸米、餵米、發酵後糟醅、壓榨、煮酒、封壇等十余道工序制成。
海門山羊肉
江蘇省南通市海門區是中國國家地理的特殊產物和標誌性產物。海門地處長江入海口，地勢平坦，河流縱橫交錯，土地肥沃，水草資源豐富，為山羊生長提供了得天獨厚的自然生態環境。海門山羊經過選育、提純和定點改良，具有明顯的品種特征和獨特的飼養技術。
如東狼山雞
江蘇省南通市如東縣，特產，國家農產品地理標誌。如東狼山雞是當地的壹種優質雞，肉蛋兼用。體型較大，頭高尾翹，身體看起來像馬鞍，呈“U”形。2015年7月22日，中華人民共和國(中國)原農業部正式批準如東狼山雞進行農產品地理標誌註冊和保護。