A、惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產。歷史悠久的惠州梅菜是惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成。深受全國人民喜愛。
B、東江糯米酒是惠州的馳名的傳統特產。由於東江糯米酒所選用的糯米純正，加上獨特的配方，使其形成不含任何人工色素的紅色，不含任何人工調味料的甜蜜，芬芳濃郁，含有豐富的葡萄糖，是宴客送禮的佳品。
2\特色菜譜：
A、時令海鮮：惠東是壹個瀕海縣城，出產新鮮美味的各式海鮮產品。到惠東壹定要品嘗豐盛的海鮮大餐。其中的椒鹽賴尿蝦、姜蔥炒花蟹、清蒸各式海魚等都是滋味鮮美，回味悠長的獨特菜品。
B、東江鹽雞。雞有多種多樣的烹飪方法，而鹽?雞可以說是最富有特色的壹種。東江鹽?雞是 東江菜肴傳統特色的壹大名菜，它的特點是皮脆、肉滑、骨香、味濃。
C、東江釀豆腐。源於中原時包餃子的習慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，逢年過節，東江人便想出了釀豆腐的吃法。
D、梅菜扣肉。梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜，而久負盛名。這道菜的特點是肉爛味香，吃起來鹹中略帶甜味，肥而不膩。