調整食譜就是根據食譜評估中發現的營養問題進行調整。對於蛋白質攝入不足的問題，可以增加富含蛋白質的食物，如肉類、魚類、豆類、堅果等。這些食物不僅富含優質蛋白質，還含有多種維生素和礦物質。
對於脂肪攝入過多的問題，我們可以減少高脂肪食物的攝入，如油炸食品、肥肉等。同時，增加富含健康脂肪的食物攝入，如魚類、堅果、橄欖油、亞麻籽油等。
某些維生素和礦物質的缺乏可以通過添加豐富的蔬菜、水果、堅果和種子來補充。比如飲食缺乏維生素C，可以增加柑橘類水果、草莓、番茄的攝入。
食譜和食譜的區別
1，定義上的區別:菜譜:菜譜通常是對特定食物或菜肴的描述，包含了制作這道菜所需的所有步驟和材料。菜譜可以針對特定人群，也可以針對特定場合。食譜可以包含詳細的信息，如烹飪時間，溫度和技能，以及可能的替代成分。
Cookbook: Cookbook更傾向於提供壹種通用的方法或程序，描述壹系列菜品或菜品。壹個菜譜通常包含壹系列步驟，每個步驟都詳細描述了需要做什麽以及如何做。菜譜不壹定包含具體的食材或烹飪方法，而是提供壹種可能的解決方案。
2、使用上的區別:菜譜:菜譜通常用於個人烹飪或家庭烹飪，幫助人們以特定的方式準備食物。例如，壹份面食食譜可能會規定如何煮面條，添加什麽配料，以及如何搭配醬汁。
Cookbook: Cookbook更多用於餐廳、酒店或其他餐飲服務場所，為廚師提供標準的工作流程。例如，壹份中國烹飪食譜可能包含多個步驟，每個步驟都有詳細的說明和圖片來指導廚師烹飪。
3.目的不同:菜譜:菜譜的主要目的是為人們提供壹種烹飪食物的方法。菜譜可以幫助人們學習新的烹飪技術，提高烹飪效率，甚至創造新的菜肴。
菜譜:菜譜的主要目的是提供壹個標準或流程來保證食品質量和服務的壹致性。菜譜可以幫助廚師保持壹致的烹飪水平，也可以幫助經理更好地組織廚房工作流程。