相信很多人都無法抗拒海鮮的魅力，那麽妳喜歡吃墨魚嗎？墨魚能做出什麽好吃的菜？請繼續往下看。
墨魚的家常做法1材料:
材料:墨魚650克。
輔料:油、鹽、芹菜、辣椒。
步驟
1，墨魚去內臟。脫下妳的外套，洗壹洗。處理後的墨魚呈白色，有質感，所以墨魚很新鮮。然後在軟的壹面放壹把花刀。
2.墨魚切成小塊，大蒜切成薄片，芹菜切成小塊，辣椒切成顆粒。
3.燒開水，放些料酒，放入墨魚片，焯水至卷起來，立即撈起待用。
4.在熱鍋裏用冷油炒蒜片
5.加入芹菜片翻炒片刻。
6、轉大火，倒入墨魚卷翻炒片刻，淋點魚露立即裝盤。
墨魚的常見做法2做法:
將大蒜剁成粉，放入盤中，加入適量醬油和芥末，打成汁備用；
墨魚洗凈；
將墨魚切成略薄的片(約0.1cm)；
多燒開壹鍋水，放入姜片和花椒，燒開，加入少許料酒，燒開關火；
立即將墨魚片倒入沸水中，用鍋鏟攪拌，待墨魚片由生的透明白色變成雪白時，撈出；
將剛撈出的墨魚片用涼開水沖洗幹凈，瀝幹水分，放入盤中，撒上壹些剁碎的紅辣椒和芹菜葉裝飾即可。
註意事項:
墨魚不能切得太厚，否則做不熟；
多燒水。為了去除魚腥味，在水中加入姜片、胡椒粉和料酒。
水燒開後，先關火，再倒入墨魚片，這樣墨魚片就不會煮過頭了。
墨魚3材料的家常做法
材料:墨魚400克。
輔料:泡椒50g。
調料:植物油100g、蔥10g、姜8g、白蒜5g、香菜10g、鹽3g、味精1g、醋10g、料酒15g、香油2g、玉米澱粉6544。
工作方法
1，墨魚仔洗凈。
2.泡椒切碎，放在碗裏備用。
3.將蔥、姜、蒜、香菜洗凈，分別切段備用。
4.鍋裏倒油，燒至六成熱，放入墨魚絲炒熟，撈出油。
5.鍋內留適量底油，放入蔥花、姜末、蒜末翻炒，加鹽、味精、醋、料酒調味。
6.倒入泡椒、清湯和墨魚炒勻。加入芫荽粉，水澱粉勾芡，淋上香油。