1.將青椒和豬肉切絲。豬肉切絲後加入少許醬油澱粉拌勻。
2.大火，放壹點油，放入姜絲(就壹點點)，油熱了，放入肉絲，煮至微金黃色。當然加壹點鹽。
3.再加壹點油。趁熱將青椒絲倒入鍋中，加鹽，翻炒至7-8成熟，倒入肉絲。壹起翻炒。
4.喜歡重口味的可以加點雞精之類的。如果喜歡脆脆的口感，把青椒生炒，放點醋翻面，就可以起鍋了。
其實青椒肉絲是壹道很簡單的菜。只要煮熟了，適量的鹽就會很好吃。鹽的量可以在炒的過程中不斷嘗試來確定。
這是兩個人的事，也能做好！
青椒肉絲的做法和制作方法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜。
青椒絲的制作材料:
材料:豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，豆瓣粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
青椒肉絲的做法:
1，青椒洗凈，切成3 mm粗的絲，去籽洗凈。將豬肉切成兩條10 cm長、3 mm厚的粗絲，放入碗中，加鹽和水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯調成醬。鍋中加入適量的油和鹽，將青椒炒至斷滿盤。
3.炒鍋放大火，放油至六成熱，放入肉絲炒籽，放入青椒炒勻，煮出醬汁，翻炒幾下即可上桌。
特點:色澤艷麗，鮮嫩可口。
我再給妳壹個視頻，看看有沒有幫助！
祝妳胃口好！
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