1，鯽魚豆腐湯。配料:鯽魚、豆腐。調料:料酒、蔥姜、鹽、食用油。豆腐切成5毫米厚的片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝幹備用。鯽魚去鱗去內臟，抹紹興酒，鹽腌10分鐘。將色拉油放入器皿中加熱，爆香姜片，將魚兩面煎熟，加入適量清水，小火燜25分鐘，然後放入豆腐片，調味，用少許濕澱粉勾芡，撒上蔥花。根據妳的口味，也可以撒上生菜絲。
2、蓮藕排骨湯。材料:排骨300g，蓮藕30
1，鯽魚豆腐湯。配料:鯽魚、豆腐。調料:料酒、蔥姜、鹽、食用油。豆腐切成5毫米厚的片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝幹備用。鯽魚去鱗去內臟，抹紹興酒，鹽腌10分鐘。將色拉油放入器皿中加熱，爆香姜片，將魚兩面煎熟，加入適量清水，小火燜25分鐘，然後放入豆腐片，調味，用少許濕澱粉勾芡，撒上蔥花。根據妳的口味，也可以撒上生菜絲。
2、蓮藕排骨湯。材料:排骨300g，蓮藕300g，香蔥2根，生姜1片，料酒1湯匙，胡椒粉1湯匙，精鹽2湯匙，味精1湯匙。排骨洗凈，切成3厘米長的段，將蓮藕表面的糙皮刮掉，切塊洗凈。生姜洗凈，切成兩半。鍋中放入適量的水，加入半片姜、香蔥和料酒。燒開後放入排骨，泡水後撈出備用。將炒鍋置火上，加水，放入排骨、半片姜、香蔥，大火燒開，撇去浮沫，再改用小火，燉20分鐘左右，將蓮藕、排骨、湯壹起倒入砂鍋，再燉30分鐘，挑出姜、香蔥，不加鹽、胡椒粉、味精。
3、冬瓜紅豆生魚片湯。材料:赤小豆60g，冬瓜750g，生魚2條，瘦肉150g，姜3片。赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，去皮，生魚洗凈，宰殺去鱗去內臟，文火煎至微黃。瘦肉洗凈，不用刀切整塊。放入裝有生姜的陶罐中，加水2500毫升(約10碗水)。大火燒開後，小火燉2個半小時，加入適量的鹽和油。
4、玉米白果五花肉湯。材料:小米洗凈，連衣，切段；將銀杏脫殼、脫衣、洗凈；將五花肉洗凈，翻面，用刀刮去汙垢，用生粉反復清洗，清水沖洗幹凈。放入放有生姜的陶罐中，加入清水3000ml(約12碗)，大火煨2個半小時，加入適量鹽和油。
5、土茯苓鍋龍骨湯。配料:土茯苓、龍骨(豬脊骨)、胡蘿蔔(可選)、陳皮、姜片。豬骨洗凈，用開水焯壹下，撈起用清水洗凈。茯苓切塊，陳皮泡發洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈切塊。將所有材料放入陶罐中，加入壹些水煮沸，然後文火煮3小時，用鹽調味。