鱸魚怎麽做才好吃

這道菜的名字是清蒸鱸魚。食材有鱸魚1塊(約500g)，姜蔥10g，冬菜20g，紅辣椒1。花生油15g，醬油30g，胡椒粉少許。生產流程是1。將鱸魚洗凈，放在盤子上，將姜、紅椒切成米，蔥切段，將冬菜、姜米、紅椒米撒在鱸魚上。2.鍋中加蒸鍋燒開水，將魚放入盤中，大火蒸8分鐘，取出，放入蔥花和胡椒粉。3.將油燒開，倒在魚上，然後加入醬油。壹條鱸魚(重約750克)是潛江鱸魚的原料。熟火腿10g，熟竹筍25g。水發香菇25克。姜片15g，蔥結1g。洋蔥5克，紹興酒25克，精鹽7.5克，味精5.5克，姜末15克，香醋25克。生產流程是1。將鱸魚宰殺，去內臟及鰓，放入開水鍋中略燙，撈出，刮去外層黑衣洗凈，刮去兩邊魚肉；2.水發香菇洗凈；3.冬筍去皮切片；4.將肥肉切丁；5.火腿切片；6.蔥切段，姜切片；7.將魚裝盤，魚兩邊放竹筍，撒上肥肉丁，中間放火腿片、香菇、蔥花、姜片，放入油、料酒、精鹽、水鍋，蒸15分鐘，取出去掉蔥、姜；8.將味精、精鹽、蔥白倒入蒸好的魚汁中拌勻，然後澆在鱸魚上；9.吃的時候加姜和香醋做鱸魚粥。主料:粳米(100g)、鱸魚(150g)、調料:蔥(3g)、姜(3g)、鹽(2g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)、豬油(精制)(5g。2.將鱸魚兩邊去掉，去皮，分批成塊放入碗中；3.碗中加入少許鹽、味精、姜(切末)，拌勻，略腌；4.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹；5.鍋中加入約1000 ml冷水，將粳米放入，大火燒開；6.加入新鮮魚片，小火熬粥；7.米粥粘稠時加入蔥花、味精、鹽、豬油，攪拌均勻；8.小火煨壹會兒，撒上胡椒粉即可食用。糖醋鱸魚制作材料主料:鱸魚(500g)調料:醋(200g)、醬油(50g)、白糖(200g)、澱粉(豌豆)(50g)、生姜(25g)制作工藝1。鱸魚去鱗，去鰓，去內臟，洗凈。2.鍋裏加水(以水淹沒整條魚為宜)，燒開後，把魚放進去，小火煨8分鐘左右，然後撈起魚，放在盤子裏，撒在姜末上。3.鍋中加入醬油，米醋和糖翻炒，加少許水燒開勾芡，澆在魚上。美味鱸魚開放分類:飲食、食譜主料:鱸魚輔料:蔥、姜、幹辣椒、花椒、蒸魚、豆豉:鹽操作:1、先將鱸魚洗凈，在魚背兩側各切三刀；然後用特制的廚房紙吸幹魚身上的水分；2.然後將鹽和料酒均勻塗抹在整個魚身上，再將蔥和姜絲放入魚肚中；3.然後在錫紙上塗壹層油，用錫紙把魚裹緊；4.然後鍋中放入冷水，將包好的鱸魚放入籠中蒸10至15分鐘；5.鍋中放油，放入少許花椒，燒開花椒調味油，濾出花椒；6.將煮好的花椒油澆在蒸好的鱸魚上；7.最後淋上蒸魚和豆豉，就可以上桌了。燉鱸魚開放分類:飲食、菜單類別:家常孕婦食譜孕中期母乳餵養健脾開胃調理工藝:燉品口味:鹹味:鱸魚750g輔料:冬筍65438+香菜000g調料:豬油(精制)50g鹽8g蔥25g料酒25g姜15g花椒2g味精2g香油65438。2.在魚的兩側劃壹個“十字”刀，然後放入開水鍋中撈起瀝幹；3.將冬筍切成絲；4.香菜洗凈，切塊；5.將炒鍋放在高火上，倒入豬油加熱至八成熱，再放入蔥、姜片翻炒炒鍋，使其變香；6.立即放入鱸魚，倒入料酒，稍蓋，加入鮮湯、精鹽、胡椒粉，煮5分鐘；7.加入冬筍絲，然後煮開，倒入砂鍋。改用小火燉半小時，至魚熟，湯濃；8.將蔥姜切片撈出，倒入香油，放入盤中，撒上香菜粉。風味鱸魚開放分類:美食、烹飪、菜單特色:鹹微辣、美味。原料:鱸魚600克。調料:姜末5克，蒜末5克，紫蘇末5克，蔥姜汁10克，料酒10克，剁椒10克，鹽8克，味精10克，蠔油5克。制作方法:(1)將鱸魚清洗幹凈，在魚頭、魚尾兩側沿骨插入四根竹簽，直至能把魚全部拖上來，用蔥姜汁、料酒、3g鹽、3g味精浸泡半小時。(2)將姜末、蒜末、紫蘇末、辣椒末、鹽3g、味精5g、蠔油5g混合，倒入盤中，將鹽2g、味精2g均勻鋪在鱸魚上，放入籠中大火蒸6分鐘，待魚剛熟時取出，放在架子上帶汁的菜上，壹起上桌。