雞肉卷有很多種，有雞肉卷、雞肉卷、炸雞肉卷、蒸雞肉卷。以下是我收集的自制雞肉卷，希望對妳有幫助！
雞肉卷的做法1配料:雞胸肉和面粉。
輔料:黃瓜，生菜，蔥，甜面醬，醬油，胡椒粉，蒜末，
1.將雞胸肉均勻切成條狀，加入1大勺生抽，少許胡椒粉，蒜末，白酒，腌制均勻。
2.黃瓜切條，蔥切絲備用。
3.面粉用水揉成面團後，切成幾小份，搟成煎餅。
4、鍋轉到火上，面包就可以熟了。
5.在腌制好的雞肉表面拍上壹層炸雞粉，放入熱油鍋中炸至熟。
6.將炒好的雞肉和生菜與切好的洋蔥和黃瓜壹起卷進荷葉餅裏，抹上壹些甜面醬。
雞肉卷的配方介紹2
自己做，比快餐店營養多了。妳可以自己試試。
材料
雞胸肉，面粉，雞蛋，蠔油，黑胡椒，油，生菜，千島醬。
工作方法
1.將雞胸肉切成粗條，用刀背拍松，加入蠔油、黑胡椒和料酒腌制兩小時。
2.煎鍋加入底油，小火煎雞條。
3.面粉加少許鹽和水調成稀面糊，用煎鍋煎成煎餅。最好用不粘鍋，不炸。
4.將生菜、千島醬、雞條放在炸糕上。
雞肉卷的做法3雞肉卷的配料準備
雞胸肉1，面粉200 g，雞蛋2個，甜面醬，白胡椒1茶匙，黑胡椒1茶匙，鹽1茶匙，生抽。
方法步驟
1，在高面粉中加入雞蛋，用溫水拌勻，揉成面團發壹會兒；
2.黃瓜切片，洋蔥切絲，雞胸肉切片，加入黑胡椒粉、鹽、醬油腌制20分鐘；
3.雞蛋打勻成蛋液，加入腌制好的雞肉拌勻；
4.將面團小劑量搟成薄面團，放入預熱好的電餅鐺中備用；
5.將鍋裏的油燒至六成熱，然後將雞塊蓋在面包屑上，放入鍋中炸至兩面金黃；
6、將甜面醬刷在面團上，然後將黃瓜條、蔥絲、雞肉放入卷中。
雞肉卷的做法4雞胸肉1塊，面團，黃瓜，胡蘿蔔，生菜，少許蔥，料酒，醬油，胡椒粉和油。
方法步驟
1，雞胸肉切條，加入料酒、醬油、胡椒粉腌制10分鐘；
2.胡蘿蔔洗凈切條，黃瓜洗凈切條，小蔥洗凈切段，生菜洗凈瀝幹；
3.將面團揉成長條，切成小劑量，按平刷油，兩片疊好後搟薄；
4.鍋熱壹層油，放入煎餅小火烤至兩面金黃；
5.另鍋熱少許油，放入腌制好的雞條，炸至金黃色。
6、烤好的餅中間撕成兩塊，然後壹塊鋪上甜面醬，上面鋪上黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、雞條。