2、野生蕨菜切絲
3、黑木耳炒芹菜
4.東北燉肉(特色鍋包肉)
5、肉絲大臉拉皮
6.炒時令蔬菜
7、韭菜餃子
8、肉絲手工長壽面湯壹大碗(5人份)
1，涼菜:
水果沙拉(不用說，這個很簡單)
彩色絲綢卷:
材料:胡蘿蔔1根，黃瓜1根，綠豆芽2對，香菇2對，香菜少許，豆腐皮3塊，甜面醬1袋。
制作:
a、胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，綠豆芽用開水燙壹下，香菇用開水燙壹下再切絲備用。
b、把豆腐皮展開，把胡蘿蔔絲、黃瓜絲、綠豆芽、香菜放在豆腐皮裏，然後把菜包在豆腐皮裏做成卷。卷的時候壹定要卷緊。
c、每卷切成約2-3厘米長的小塊，然後放在盤子上。
d、取壹小碟甜面醬，隨卷上桌。
芥藍刺身:
材料:芥藍400克(盡量用粗壹些的芥藍)，醬油，綠芥末醬壹些。
制作:
壹、芥藍葉，刮去外皮。
b、羽衣甘藍用開水焯壹會兒。
c、將芥藍切成斜長片。
d、在盤底放冰塊，用保鮮膜蓋住盤面，上面放芥藍片。
E.芥藍片放冰箱冷藏壹會兒，醬油芥末醬放小碗裏壹起上桌。
萵苣肝片:
材料:豬肝250g，生菜100g，醋，醬油，鹽，味精，蒜泥，香菜。
制作:
a、豬肝用開水煮熟，煮的時候加少量鹽。
b、生菜切塊，用開水焯透。
C.豬肝切片，生菜切片，瀝幹水分，放入碗中。
d、加入各種調料拌勻後上桌。
菠菜拌肉絲:
材料:瘦豬肉300g，菠菜100g，香菜花生油20g，醬油醋10g，味精2g，香油5g。
制作:
a、豬肉切成細絲。
b、菠菜洗凈切段，香菜洗凈切段。
c .菠菜用水焯壹下，取出放涼，瀝幹水分，放在盤子裏。
d、鍋中加入花生油，燒熱，放入肉絲和醬油，炒熟，出鍋，放涼，放在盤中的菠菜上。
e、加入醬油、醋、味精、香油，撒上香菜段。