蘑菇炒山藥
材料:幹香菇15克，鮮山藥300克，芹菜100克。
做法:先將香菇洗凈，然後用熱水浸泡約10分鐘，直至變軟，將香菇浸泡水留下備用。同時將山藥去皮切成小塊，芹菜切成同樣大小。油熱後依次放入香菇、山藥、芹菜炒至熟，然後倒入香菇泡水。待湯汁略幹後，加入適量澱粉勾芡，再加入少許醬油或少許鹽調味。
功效:山藥具有健脾益氣、養肺胃、補腎固精、生肌、潤澤皮毛、滋補強壯的功效。特別適合春季食用，壹則可以健脾益氣，可以防止春季肝氣傷脾；山藥和蘑菇壹起吃可以起到補腎的作用，有利於補充元氣，還具有提高人體免疫力的作用，有利於清肝明目。
豬肝豆腐湯
材料:豬肝豆腐200g，瘦豬肉100g，姜2片，香菜10，姜汁，植物油，鹽。
做法:豆腐洗凈切成小塊，豬肝切成薄片。將瘦豬肉和豬肝洗凈切片，加入姜汁和鹽腌制10分鐘，然後放入沸水中焯至熟。鍋中用少許植物油炒姜，加適量水燒開，放入豆腐片，煮5分鐘左右，放入豬肝片和豬瘦肉片，再煮，放入香菜，加鹽調味。
功效:豬肝豆腐湯養肝明目，祛風透表。適用於肝氣不足、血虛引起的眼暗、神疲乏力、口幹咽燥。豬肝可以和豆腐壹起吃，可以補充蛋白質，保護肝臟，從而清肝明目。
保護心靈之窗。這些清肝明目的偏方可以經常吃，既能保護眼睛，又能保護肝臟。吃豬肝，豆腐，山藥蘑菇都是不錯的選擇。這些食物可以讓妳的眼睛更健康，還可以保護肝臟。為什麽不呢？