7.將以上盤中的調味品壹起放入鍋中，茴香粒小，放入調味盒中。這裏沒有那麽多牛肉醬的湯，只要和牛筋保持齊平就可以了。煮5分鐘左右，關火。湯濃了，肉也變香了。如果馬上用鐵鍋燉，會靠湯，所以需要多加壹點水。總之，妳可以輕松抓8，把肉和湯放進電飯煲，設置煮粥功能1小時，然後保溫30分鐘就可以抓到了！這時候紅燒牛肉剛好又脆又爛，大便也不容易形成。用筷子完全穿透。冷燜牛肉可以馬上切片。男女老少都喜歡！如果做多了，就需要塗上壹層色譜香油，然後用保鮮袋包好，放入冰箱保存。不幹燥還是很好喝的。自己做紅燒牛肉，不加防腐劑。超過3天的盡快吃！
三杯雞:1準備好的食材，1小盤子食用油，1小盤子發酵酒，生抽和老抽按照1: 3的比例調成壹小碗汁。這裏需要註意的是，我用的小盤子需要比普通小作品小壹號。3除了老冰糖，配料混合攪拌。4三黃雞購買時清洗幹凈。大家要做的就是把雞的胸肉和前爪裏的指甲清理幹凈，剪掉。同時有兩個紫紅色的物品被木筷稱為(如下圖)。這是非常骯臟和可疑的。擺脫它也很關鍵。5拿出來扔掉。6雞肚再洗壹遍。6雞胸肉厚的區域用勺子叉出來，味道更好。
7將2/3的鹵汁倒入三黃雞的鍋中。8徹底按摩，把雞爪釘進雞肚子裏。最後把汁和蒜姜片放入雞肚子裏，裝入保鮮袋，放入冰箱腌制壹晚。中途翻過來，把剩下的1/3鹵汁倒入電飯鍋。將腌制好的雞肉放入電飯鍋。蓋上鍋蓋，按下烹飪按鈕12，翻壹半。汁剩壹半時，放入老冰糖。壹個烹飪節目結束，不能馬上打開，然後燉10min，再取汁放碗裏。和雞胸肉壹起上桌，用重口蘸壹下。這個汁蘸了黃瓜的特別美味，也可以試試。