胡蘿蔔含有高含量的維生素B和C,同時含有壹種特殊的營養物質——胡蘿蔔素,對補血極為有益,是最適合貧血人群的食物,還可以用來煲湯,是補血的好湯。然而,許多人不喜歡胡蘿蔔。他們可以將胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜作為飲料。
2.發菜
發菜的顏色很黑,不好看,但是發菜所含的鐵含量高。用發菜煮湯可以補血,適合貧血的人。
3.萱草屬植物
黃花菜含鐵量最大,比大家熟悉的菠菜高20倍。同時,黃花菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪和秋水仙堿。
4、龍眼肉
龍眼肉就是龍眼肉。龍眼肉含鐵豐富,還含有維生素A和B、葡萄糖和蔗糖。補血還可以治療健忘、心悸、神經衰弱、失眠。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。
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