剛上了二樓，就奔著第壹個食材去了，找了半天，終於找到了做魚香肉絲最好的配料，那就是郫縣豆瓣醬，用了這個配料，做出來的魚香肉絲是最地道、最美味的。因為這是我爸爸多年的經驗，可不是吹著玩的。到了蔬菜區，我仔細地挑了青椒，生怕我挑的不好。走到肉區，我是第壹次挑肉，我左挑挑，右挑挑，最後挑了壹塊瘦肉最多的。遞給了阿姨，那個阿姨還說我挑的肉挺好的，我頓時有了成就感，看來，我還是比較會挑肉的吧！
到了吃飯的時間了，我把準備的材料都清洗了壹遍，把胡蘿蔔和青椒切成兩半，以便我切成絲，壹開始，我都不敢碰胡蘿蔔，也不敢疊在壹起切，生怕切著我的手。切完了胡蘿蔔，感覺手酸酸的，脖子都僵了。想想平時，媽媽和爸爸那嫻熟的刀工，真讓我佩服，妳再看看我，真是天堂與地獄的差別。切青椒的時候，就感覺沒有那麽的累了，比原來切得快多了。感覺做飯有壹點樂趣。到切肉的時候了，這就像壹道鬼門關，可真難呀！拿起肉來，就感覺有壹股黏黏的感覺，真難受。我把肉切成壹片壹片的，切完肉絲以後，看了看刀板上，有壹道深深的痕跡。看來我切的太使勁了。有壹個步驟是這樣子的：把蛋清與肉進行攪拌。這對我是天大的難度。拿出壹個雞蛋，啊！不好，蛋黃進碗裏了，我趕緊拿出壹個勺子才把蛋黃給挖出來的，妳們知道為什麽把肉於蛋清攪拌在壹起嗎？哈！媽媽說因為那樣肉會更鮮嫩哦。終於把準備工作做完了，竟然花了27分鐘。要是我媽媽的話，頂多五六分鐘。
我點上了火，放上油，等油熱了，就放上蔥姜蒜還有郫縣豆瓣醬，把他們扁香，就放主料了，肉在鍋裏翻滾著，壹股肉香陣陣飄來，做飯可真不是壹件容易事，這不壹會兒，就熱出壹身汗。等到快做完的時候，最後進行進行翻炒的時候，由於我沒有抓穩，這壹盤美味差壹點毀在了我的手裏（就是差壹點把鍋給翻了）。最後魚香肉絲出爐了，看著盤子中碧綠的青椒、紅艷艷的胡蘿蔔，還有黃澄澄的肉絲，真是令人垂涎三尺啊！
做完了這盤菜，我感覺真的不容易，何況每壹天爸爸媽媽做的壹日三餐呢。我嘗了嘗我做的魚香肉絲，味道不如爸爸做的好，可是，爸爸媽媽吃完了我做的菜，還鼓勵我，說我做的很好。聽了我的介紹，妳是不是已經垂涎欲滴了，那就趕緊在家自己做做吧！