西紅柿炒牛肉怎麽做？

西紅柿味甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效，對高血壓、腎臟患者有很好的輔助治療作用。多吃西紅柿有抗衰老的作用，還能保持皮膚白皙。煙酸能維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性，保護皮膚，所以吃西紅柿對高血壓、冠心病也有幫助。西紅柿多汁，利尿，腎炎患者也要吃。西紅柿中含有壹種叫做果膠的膳食纖維，可以預防便秘。？

番茄炒牛肉是壹道美味的漢族傳統家常菜，屬於京菜。主要原料是牛肉和西紅柿，口味有甜有鹹，工藝燃。？

番茄炒牛肉，健康食譜，經典美食。

材料:番茄200g，牛肉150g，蒜少許，鹽少許，糖少許。

生產步驟:

1.準備材料；牛肉、番茄和姜蔥

2.？將牛肉和番茄切好，姜切片，洋蔥切碎。橫向切牛肉也很重要。

3.？接下來是整個過程中最重要的壹步；熱鍋加油，油比炒豬肉多。當足夠熱的時候，將牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉看起來變色。出鍋備用。如果牛肉煎的時間太長，它會變老。

4.加入少許油將番茄炒至八成熟，然後加入剛剛炒好的牛肉。

5.加入牛肉，翻炒至牛肉剛剛熟。加入蔥花鹽後，壹道營養又美味的菜就成功了。

小貼士:

1，入鍋前用刀拍牛肉，加鹽，都是為了最大限度的保證牛肉的嫩滑口感。

2.第二遍澆五成熟的牛肉後，要小火。

番茄紅素只有加熱或有油才能被人體吸收。特別是，加熱特別有利於增加番茄紅素的吸收。