冬季養生,大家還是要多運動。慢跑、跳舞、滑冰、球類運動等。都是消除冬季無聊,保持精神,改善心情的好方法。冬季飲食要註意吃壹些滋陰潤燥、清心安神的食物。寒冷的冬天容易咳嗽咳痰,可以吃壹些石榴、橘子、柿子、梨、葡萄,都有生津止咳、潤肺止咳的功效,是寒冷的冬天補肺的絕佳水果。
在冬天,人們可以保持健康,吃壹些富含優質蛋白質、維生素E、維生素C和微量元素的食物。吃這些食物可以幫助人們提高抗病能力,增加血紅蛋白,明顯提高智力。在冬天,人們還可以吃到壹些美味的菜肴。我們可以買些肉、新鮮蔬菜、菌類食品等。在家燉湯,煮粥,炒菜都可以。
冬季養生推薦菜
枸杞燉鵪鶉
材料:鵪鶉1、枸杞、黃精各30g、鹽少許、味精少許。
制作:將鵪鶉宰殺,去毛去內臟,洗凈,枸杞和黃色精裝鵪鶉的肚子裏加入適量的水,用文火燉,加鹽和味精調味即可。
用量:戒藥,吃肉喝湯,壹天1次。
功效:人們在冬季食用枸杞燉鵪鶉,可以滋補肝腎,益精補智。因為鵪鶉是很好的益智食品,含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等,對孩子的發育、食欲、記憶力都有幫助。腦力勞動者常吃,可消除頭暈健忘,提高智力,有健腦養心的作用;枸杞能補腎益精,養肝明目,抗疲勞,增強體力和智力;黃精能補脾潤肺,滋陰生津,強筋骨,益智強身。多種草藥的組合可以增加其營養和益智效果。枸杞精華燜鵪鶉適合肝腎不足、精血不足、神疲乏力、腰膝酸軟、頭暈健忘的人食用。
蘇孫湯
材料:取冬筍200克,鮮湯250克,香菜梗、水發黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、香油各適量。
做法:首先將冬筍去皮洗凈,切成長8 cm,寬1 cm的薄片,放入開水中撈出,再放入冷水中撈出控水。黑木耳選成小花,香菜梗洗凈,切成3厘米長的段。燒熱炒鍋,放入鮮湯,放入蔥姜汁、精鹽、味精,再放入竹筍、黑木耳片。湯汁沸騰時,用背勺撇去浮沫,放入香菜梗,倒入香油拌勻,放入碗中。
功效:素筍湯淡雅清淡,鮮美可口。冬天吃它可以幫助人們消除痰,有益腸道,促進食物的循環。