冬瓜排骨湯是壹道好喝的湯。主要原料是排骨和冬瓜。湯是新鮮的，令人愉快的，涼爽的和甜的。冬瓜有清熱化痰、健胃的功效。此湯最適合夏天食用，有消暑、消腫、利尿、降火的功效。適用於食積、便溏、小便短黃、頭暈等。濕熱過盛所致。
材料:排骨、冬瓜、枸杞、扇貝。
做法:將煮好的排骨用開水焯壹下，撈出洗凈瀝幹備用；冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切塊。將扇貝泡軟，撕出壹絲絲備用。湯鍋加水，燒開後放入排骨，轉小火煮壹個半小時左右；加入枸杞煮10分鐘，加入瑤柱絲；加入適量鹽和雞精調味；把冬瓜塊放進去，煮大約半個小時或直到冬瓜變軟。
第二道菜:冬瓜玉米湯
冬瓜和玉米有去脂去水腫的作用，是最好的瘦臉湯。這個湯的做法也很簡單。MM們要趕緊試試，堅持喝壹到兩個月才會有效果。
配料:冬瓜、瘦肉、胡蘿蔔、玉米、姜片。
做法:瘦肉切片，用熱水焯壹下，瓜和胡蘿蔔去皮洗凈，和玉米壹起切成塊。鍋中燒開水，放入胡蘿蔔、冬瓜、玉米、瘦肉、生姜，小火燉半小時。加入少許鹽調味。
第三種方式:老瓜荷葉湯
三伏天經常吃點冬瓜，不僅能解渴消暑，還能利尿，還能防止人得癤子。長期食用可以保持皮膚白如玉，保持身材健美。與冬瓜、鮮荷葉壹起煮，還可以做成清涼解渴的瘦身湯。老冬瓜荷葉湯，清涼解暑，止渴生津，治瀉解暑。
材料:鮮荷葉2片，老冬瓜500g，炒扁豆12g，薏苡仁，赤小豆，豬苓，澤瀉，土茯苓，木棉，燈芯花5束，鹽少量。
做法:將老冬瓜洗凈，將皮、仁切塊，其他材料洗凈備用；將所有材料放入鍋中，加足水，大火煮3小時；加入適量的鹽服用。
第四道:冬瓜鯽魚湯
在這個季節，冬瓜和鯽魚壹起煲湯，不僅魚肉鮮甜，湯汁醇厚，還能清熱瀉火。鯽魚可防治動脈硬化、高血壓、冠心病，冬瓜可清熱解毒、利尿消腫，故可組合成湯，適用於熱積胃氣不佳者。
配料:鯽魚、冬瓜、生姜。
做法:鯽魚洗凈，刮去腹內黑膜，瀝幹水分；冬瓜去皮，洗凈，切成厚片。拍壹小塊姜，鍋燒熱，用姜在鍋上擦，放兩勺油，油六成熱時，將白鯽魚兩面煎至微黃；廣口砂鍋燒開6碗水，放入炸好的鯽魚和姜片，再次燒開，滾10分鐘，放入冬瓜片，轉中低火煲30分鐘，加鹽調味即可食用。