有哪些不用油不用水就能在鍋裏煮出來的食物，吃在嘴裏可以融化？

杭嬌牛柳食品:牛柳250克；杭嬌100g；3個辣椒；1雞蛋；木薯澱粉適量；洋蔥合適；生姜適量；鹽適量；米酒適宜；老國王合適；合適的用油方式是1。將杭椒和花椒橫切成展開段。在這裏，現有的牛裏脊肉都是買來的。在家切片或者買牛羊肉回家。切牛肉時，用刀順著紅燒肉的紋理切開，切成厚約0.5厘米、長約5厘米的塊。2.把後面要用的蔥，姜，蒜切片，把1大勺鹽，2大勺米酒，1大勺面粉，1蛋清倒入嫩牛肉裏拌勻。這壹步是退漿，讓牛肉嫩滑，調整下口。3.鍋裏放油，煮7分鐘。等熟了，把牛裏脊肉放入鍋裏的車油裏，然後把柿子椒和小辣椒放入鍋裏，過油，等牛裏脊肉變淡了，把菜全部撈出來，瀝幹油。

油淋秋葵食物:秋葵、蒜泥、洋蔥、幹辣椒、鹽、味精、糖。做法:①提前準備好秋葵，洗凈去根，切成四瓣擺盤。②將秋葵放入炒鍋中蒸十分鐘。③在碗中加入蒜泥、洋蔥和幹辣椒、鹽、味精和白糖，加入三勺醬油，用醬油拌勻。(4)將炒好的調料汁均勻澆在秋葵上。⑤秋葵的營養成分不容易流出來，而且很好吃！無油無水，入口即化，可以在鍋裏做。

清蒸魚食:鱸魚400g，海鮮醬油，鹽，米酒，姜蒜，胡椒粉，食用油。做法:1。鱸魚去除鰓和內臟清洗幹凈，在魚身上刮花刀；2.倒入米酒，在身上塗上鹽；3.盆底放姜、蒜、辣椒，然後放魚，魚和魚皮上放蔥姜絲；4.將鱸魚放入鍋中蒸8分鐘。5.取出蒸好的魚，從盤中取出姜和蒜。洋蔥絲、姜絲和紅辣椒裹魚。