銀灘餐飲集團自2002年成立以來，近20年來多次獲得國內外重量級美食大獎，先後獲得“大眾點評黑珍珠餐廳”、“BEST100餐廳”、“橄欖中國餐廳評選獎”、“金吳彤年度餐廳獎”、“攜程餐廳評選獎”等榮譽。
談及這壹榮譽，成都銀灘餐飲有限公司唯壹創始人、美食獵人周女士表示，創辦銀灘餐飲的初衷是將世界頂級海鮮帶到內陸城市的餐桌上。為了保證食材的絕對新鮮，銀灘餐飲不惜成本，所有原料只在采購當天需要。其從海上到餐廳的10小時無縫冷鏈流程，將遠海、遠山的食材帶到成都人的餐桌上，周在餐飲江湖有“美食獵人”的綽號。
他們不僅對食材有極高的標準，而且周還要求餐廳對用餐環境和用餐容器隨時按照米其林標準。在過去的20年裏，周為了找到最好的食材、漂亮的容器和最喜歡的食譜，翻山越海，走遍了世界各地。在40多個國家吃過上萬種美食，去過無數米其林星級餐廳，與世界各地的明星大廚交流過，周堅信食材的味道不局限於單壹的制作，而是在繼承傳統的基礎上，讓美食展現出更多的可能性，帶給消費者頂級的用餐體驗。
在獲得2萬多名高端客戶的壹致好評後，周的隱士、銀鍋銀鍋、銀鷺也在高端餐飲市場獨樹壹幟，深受消費者青睞和食品行業推崇。因此，周贏得了“成都餐飲皇後”的美譽。
作為成都銀灘餐飲有限公司的唯壹創始人，周在經歷了銀灘、銀鍋、銀鷺等各種餐飲業態後表示，餐廳的功能其實已經發生了很大的變化。我們要像爬樓梯壹樣壹步壹步往上爬，爬到前面，看到未來。