廣東烹飪方法1:辣炒腐乳丁。
材料
榨菜1碗幹白豆腐腦7小塊辣椒3塊豆豉1茶匙醬油，適量糖。
工作方法
1豆幹、香菇丁、梅菜洗凈略泡降低鹽分。
2油鍋爆炒香菇，倒入豆幹翻炒至微香，再放入醬油翻炒。取出平底鍋，放在壹邊。
3辣椒炒香後，將腌菜和黑豆放入鍋中翻炒，加入糖調味。最後加入步驟2攪拌均勻，然後根據個人喜好加入豆子！
廣東烹飪方法二:茄子煮豆角
材料
茄子2片，蕓豆300克，鹽1/2茶匙，高湯1杯。
工作方法
1.茄子洗凈，切滾刀塊，放入清水中，以免表面發黑。
2.蕓豆洗凈，去頭去尾，切成長段備用。
3.鍋中加入2湯匙油，燒熱，放入茄子和蕓豆，炒香，然後加入鹽和高湯燉至熟。
廣東烹飪方法3:幹炒牛河
工作方法
將1牛肉切成1 cm見方的條狀，加入鹽、黑胡椒和嫩肉粉腌制15分鐘。
粉絲用溫水浸泡20分鐘左右，然後瀝幹水分。
3鍋中倒入油，五成熱時倒入牛肉。用火炒會變色。取出備用。
4取另壹個鍋，倒入底油。炒姜蒜絲。加入洋蔥和胡蘿蔔翻炒。倒入牛肉，豆芽和米粉。再次加鹽，用醬油調味。翻炒均勻。