材料:南瓜、糯米、紅豆、魚丸、蓮藕、蠔油和醬油。
壹個南瓜，洗凈；
從頂部1/3切開，清空裏面的果肉；
加入事先泡好的糯米和紅豆；
加入壹些魚丸和南瓜塊；
上面鋪壹層糯米和紅豆，拌入適量蓮藕丁，倒入適量生抽和蠔油拌勻；
把切好的南瓜蓋上蓋子，用牙簽固定好，放入蒸籠，讓它燒1小時。
2.練習2
材料:1個南瓜、1個雞腿、50g四季豆、5瓣蒜、10g姜、2g蔥、1小勺鹽、1小勺黑胡椒、2小勺幹澱粉、0.5小勺蠔油、0.5小勺番茄醬、0.5小勺番茄醬。
青豆去皮，準備好食材。
將雞腿去骨，切成小塊。
鍋裏燒水，水開後加點鹽。將四季豆放入沸水中焯壹下，撈出備用；然後將雞腿丁倒入開水中焯壹下，用冷水沖洗幹凈備用。
將大蒜、姜和洋蔥切碎。將焯水的雞肉和青豆放入攪拌盆中，將蒜瓣、姜末和蔥花放入攪拌盆中。
蠔油、番茄醬、黑胡椒、鹽、澱粉、食用油也放入攪拌盆中攪拌，腌制30分鐘左右。
將南瓜切開，用小勺將南瓜掏空，然後將腌制好的雞肉和四季豆放入南瓜杯中。
蒸鍋燒開水，將裝有雞肉的南瓜杯放在蒸鍋上，蓋上蓋子，大火蒸25~30分鐘。
25分鐘後，撒上蔥花即可食用。
3.練習3
材料:芋頭1/3、南瓜1/2、魷魚1/2、九節蝦100g、老豆腐1、西蘭花1/3、油適量、鹽3g、蠔油65440。
南瓜和芋頭去皮，切塊，放入鐵鍋，加水煮沸。
將豆腐切成長條。
將適量的油倒入電餅鐺中，將豆腐煎至兩面金黃。
然後把炒好的豆腐和西蘭花放在鍋裏煮。
加入魷魚和蝦肉，煮熟。
最後加鹽和蠔油調味。