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中秋節蘇州吃什麽傳統食物?

中秋節快到了。除了吃全國各地的月餅,蘇州還有許多傳統的中秋節食品,如桂花、糯米蓮藕、雞頭飯、大閘蟹和菱角。讓我們來看看!

1,蘇式月餅

中秋節期間,月餅是不可或缺的。蘇式月餅有很多種,包括素的、甜的和鹹的。其中,蘇州人對鮮肉月餅的喜愛,從每天中秋節前壹周鮮肉月餅店門前排起的長隊就可見壹斑。

2.桂花糖芋

每年八月中秋,蘇州家家戶戶都喜歡吃桂花和芋頭。據老人們說,早在漢代就有吃芋頭的習俗。芋頭又白又嫩,配上桂花和糖,吃起來香甜可口。

3.桂花糯米蓮藕

桂花糯米蓮藕又叫熟蓮藕。每當桂花飄香的時候,蘇州人都喜歡用白花和糖做熟蓮藕,撒上壹些鮮桂花,又甜又香。尤其是中秋節,熟藕是蘇州千家萬戶賞月的必備小吃。

4.雞頭飯

秋天,說到蘇州的時令美食,雞頭飯是首選。雞頭米,也就是新鮮的芡實,果實圓形,頂端凸出,很像雞頭。具有健脾益氣、強腎固精的功效。蘇州雞頭飯,晶瑩剔透,香濃綿軟,口感非常好,是蘇州土特產中的極品。

5.大閘蟹

陽澄湖大閘蟹聞名世界。秋風壹吹,螃蟹肥肥的,光是想想就讓我口水直流。在蘇州,沒有大閘蟹就沒有秋天。到了中秋節,家家戶戶都會在桌上擺上壹只大閘蟹,上面蓋滿了美味。

6.水紅嶺

蘇州地產的水紅嶺也叫“蘇州紅”。所謂“鮮荸薺蓮藕”,可以當水果吃。吃起來甜嫩、酥脆,淡淡的甜味中略帶澀味,能清熱解暑;老荸薺煮熟後可以當零食,風味獨特。

7.銀杏樹

“秋意濃,銀杏熟”。蘇州是中國銀杏生產大省,約占全國產量的20%。白露時節,在東、西山廣闊的白色果樹中,仔細觀察,壹簇簇銀杏樹隱藏在茂密的樹葉中。

8.桂花糕

桂花糕蘇州是壹個特色小吃。它是由糯米粉、糖和桂花制成的蛋糕。隨著練習的提高,今天的桂花糕看起來比以前精致了許多:白色和紅色完美地分布在蛋糕上,做出各種精致的圖案,精致的黃色桂花撒在上面。色美,味甜爽口,化為細渣。