燒熱油鍋，爆香肉片，肉色變化後放入鞭筍，翻炒均勻，倒入白菜，翻炒後加水，燒開後加入適量鹽調味。拿起豬肉片和竹筍，以卷心菜作為配料。將面條用清水煮熟，放入湯鍋中，煮壹會兒，取出後澆上澆頭。
食品
兩人份面條
瘦肉1小塊
雪菜1小八
2鞭筍
半勺醬油
適量的鹽
料酒1勺
醬油1勺
方法/步驟
準備白菜、瘦肉、鞭筍、面條備用。
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將鞭筍去皮，斜切成片。將卷心菜洗凈切碎。瘦肉切片，加入1大勺料酒，1大勺生抽，半勺老抽，拌勻，腌制15分鐘。
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燒熱油鍋，翻炒肉片。待肉色變化後，加入鞭筍，攪拌均勻。
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倒入白菜，翻炒均勻，加入1碗水，煮開後加入少許鹽調味。
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把湯煮壹會兒，撈起肉片和竹筍，俗稱“澆頭”。
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另取壹鍋，燒開水，放入面條，煮3-5分鐘。
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將煮好的面條撈起後，稍微瀝幹水分，放入湯鍋中煮壹會兒。
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將煮好的面條倒入面條碗中，倒入澆頭。
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結束
需要註意的事項
調料根據自己口味調整。
妳好，滿意請收下。