患有糖尿病、心力衰竭、腎衰竭的人在日常生活中應該註意什麽?
心臟病要合理飲食。高血脂、飲食不均衡、糖尿病、肥胖都與飲食營養有關,所以從心臟病防治的角度來看,營養因素非常重要。原則上要做到“三低”:低熱量、低脂肪、低膽固醇。糖尿病的飲食要忌口(1)。吃膳食纖維纖維素是壹種不能被人體消化吸收的多糖。糖尿病患者適當增加膳食纖維攝入有以下好處:壹是高纖維食物可降低餐後血糖,改善糖耐量,減少胰島素消耗,降低血脂;二是可以減緩糖尿病人的饑餓感;第三,可以刺激消化液的分泌,促進腸道蠕動,預防便秘。以下食物含有大量的纖維,可以作為糖尿病人經常選擇食用的食物,如綠豆、海帶、蕎麥粉、玉米粉、燕麥粉、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。必須註意的是,膳食纖維雖然對糖尿病人有好處,但也不能吃得太單壹。凡事總有個限度,糖尿病人更要註意營養均衡。(2)植物油是理想的食用油,如玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油等。因為它富含多不飽和脂肪酸,是壹種必需脂肪酸,可以幫助體內膽固醇的運作,防止膽固醇沈積在血管壁上,所以對預防糖尿病的壹些並發癥,如動脈硬化有積極作用。因此,植物油是糖尿病患者的最佳食用油。但植物油不能大量食用,過量食用會暴露其明顯的副作用,如產熱過多導致肥胖。科學家建議;膳食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例為1: 1 ~ 2。(3)有益的大豆及其制品大豆是糖尿病人的理想食品,因為它所含的營養成分對糖尿病人有益。第壹,大豆是植物蛋白的來源,不僅含量豐富,而且生理價值很高。它必須氨基酸種類齊全,可以和動物性食物相媲美。其次,大豆中的脂肪含有不飽和脂肪酸、磷脂和豆甾醇,有利於降低血液膽固醇。第三,大豆中的碳水化合物有壹半是人體無法吸收的棉子糖和水蘇糖。此外,大豆含有豐富的無機鹽、微量元素和B族維生素。從上面可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐絲、豆腐幹、豆腐腦、豆粉等,應該成為糖尿病人的常見食物。(4)應對饑餓的方法饑餓是糖尿病患者經常遇到的反應。是由糖尿病引起的,會隨著糖尿病的好轉和患者的調整而緩解或消失。可以采取以下措施來應對饑餓感的發生:壹是減少面粉和大米的攝入,增加壹些纖維類食物,如蕎麥粉、玉米粉、綠豆、海帶等。目前國內市場上有壹些專門針對糖尿病人的保健食品,如蕎麥掛面、綠豆餅幹等,饑餓感嚴重時可以作為正餐。第二:多吃低熱量高體積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等。第三:用壹些食療來加餐。若饑餓感較強,可用冬瓜250g、山藥100g、豬胰臟1套(洗凈後),加適量調料,煲湯燉服。也可以用南瓜、黃豆或豆腐等低熱量食物燉豬胰。僅限於緩解饑餓。第四:心理方法。人的食量和飲食習慣有關。在不影響營養的基礎上的饑餓感,可以通過壹段時間的耐心適應來緩解。此外,患者應該相信減少食物量並不壹定會導致饑餓。糖尿病患者飲食均衡很重要,飲食過量無疑會給身體的相關器官和組織帶來負擔。(5)甜食產品的選擇有些糖尿病患者愛吃甜食,但大多數甜食都富含糖分,對病情不利。那麽如何解決這個棘手的矛盾呢?嘗試以下方法:壹、在眾多甜味劑中,“甜葉菊”對糖尿病人更好。雖然不含營養成分,但不提供熱能,甜度是普通糖的400倍左右,可以選擇。其次,糖精可以作為甜味劑偶爾食用。但孕婦禁用。第三,桃、梨、菠蘿、楊梅、櫻桃等甜味水果可以適量食用。這些水果含有果膠,可以增加胰島素分泌,延緩葡萄糖吸收。另外,西瓜碳水化合物含量低,也可以適量食用。第四,糖尿病患者要控制糖的攝入量,但是完全不碰糖是不可能的。糖的日攝入量壹般限制在10g以下。但是每個糖尿病人的情況不壹樣,患者要探索自己的規律,包括每天血糖最低的時間。這是適量吃壹些含糖食物的最佳時機。(6)最容易升高血糖的食物在我們經常看到的食物中,以下食物很容易升高血糖。如:白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、蜜餞、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐頭、汽水、果醬、冰淇淋、甜糕點,以及各種甜飲料、口服液、果汁等。(7)容易升高血脂的食物使血脂升高,對糖尿病非常不利。是引發心血管疾病的重要原因。所以糖尿病人不要吃升高血脂的食物。常見的食物有豬油、黃油、羊油、黃油、奶油、肥肉和富含膽固醇的食物。