五花肉100g，香菇30g，蝦米20g，蘿蔔1，配料:大米200g，鹽5g，紅洋蔥1，生抽10ml。
1首先我們來處理大米。將大米洗凈，用清水浸泡20分鐘，保留浸泡大米的水。
2.胡蘿蔔去皮洗凈，用刮刀搓成細絲，放在盤子裏備用。
3、五花肉去皮，用清水洗凈，切成3毫米左右的薄片，裝盤備用。
4.往鍋裏加入食用油。油溫六成熱時，放入切碎的紅洋蔥，小火慢煎至焦黃，將洋蔥和油倒入碗中，鍋中留少許底油。
5.鍋重新加熱，小火後倒入肉片，小火慢慢翻炒豬油。
6.五花肉下鍋炸好後，加入香菇絲30克，蝦仁20克，胡蘿蔔絲。
7.鍋中加入鹽5克，醬油10 ml，中火翻炒均勻。
8.在鍋裏翻炒均勻後，加入泡好的米飯，翻炒幾下，放入飯鍋。
9.倒入浸泡過大米的水，與大米齊平即可。這個要控制好。如果妳喜歡吃軟的食物，多倒些水。蓋上鍋蓋燒好後轉小火燜10分鐘。
10分鐘和10分鐘後，不要開門燉10分鐘。10分鐘後放入碗中，倒入剛炒好的蔥油。這個蘿蔔燜飯做好了。
吃白蘿蔔有什麽好處？
1，促進營養物質的吸收
胃的營養吸收能力非常重要，因為它直接關系到身體的健康。蘿蔔中所含的澱粉酶能有效促進人體對營養物質的吸收和消化能力，對提高體質有非常重要的作用。
2、皮膚更有光澤
現代醫學研究發現，白蘿蔔含有大量維生素，對人體皮膚非常有效。經常服用白蘿蔔，不僅能幫助皮膚補充足夠的水分，還能提供足夠的營養，讓皮膚自然變得白皙紅潤有光澤。
3.提高免疫力
由於氣候問題，許多人容易感冒。這種病主要是因為這個時期人的身體免疫力較低。吃壹些蘿蔔可以有效的吸收蘿蔔中的維生素C和微量元素，可以更好的提高身體的免疫力，避免身體被疾病困擾。