1.菠菜+豬肝：菠菜除了含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和微量元素以外，還含有豐富的鐵，而豬肝含有豐富的葉酸、維生素B12以及鐵，菠菜和豬肝兩者可以搭配到壹起食用，這樣做可以做到葷素搭配、相輔相成，非常適合貧血或者孕婦這類人群食用。
2.菠菜+茄子：日常生活中，如果單吃茄子就會顯得特別的油膩，但是把菠菜和傑子壹起搭配可是最好的。它還能夠加快我們的新陳代謝，進而提高嗎免疫力。
3.菠菜+雞蛋：雞蛋中含有豐富的蛋白質和維生素。如果把雞蛋和菠菜壹起食用，能夠提高維生素B12的吸收，對我們人體大有益處。
4.菠菜+花生：花生是我們日常生活比較常見的零食，我們可以把菠菜和花生搭配壹起吃，能夠促進營養物質的吸收，有益於我們的身心健康。
5.菠菜+橙子：在日常生活中，吃完菠菜隔壹定的時間後，再吃壹個橙子，能夠促進我們對維生素等壹系列的營養物質的吸收。
2 菠菜不能和什麽壹起吃 富含胡蘿蔔素的食物菠菜本身就含有豐富的胡蘿蔔素，生活中適當食用有利於促進眼睛的健康狀況，但是不宜與富含胡蘿蔔素的食物壹起大量食用，由於攝入大量的胡蘿蔔素，人體又不能及時代謝，便會蓄積在人體內，長期食用會出現皮膚發黃的情況。
常見的富含胡蘿蔔素的食物有：紅薯、莧菜、胡蘿蔔、西蘭花、西紅柿、杏、紅辣椒、紫甘藍等。
富含鈣鎂元素的食物菠菜中含有豐富的草酸，會與鈣鎂元素發生反應，生成壹些會沈澱的物質，菠菜中本身就含有壹定的鈣鎂元素，若是食用菠菜的時候再大量攝入富含鈣鎂元素的食物，會增加沈澱物質的生成，加重消化負擔，不利於身體的健康。
常見的富含鈣鎂元素的食物有：蝦皮、蠶豆、香蕉、奶酪、海帶、幹苔菜、松子、墨魚幹等。
性味寒涼的食物菠菜屬於寒涼食物，食用會加重體內的寒涼之氣，作用於腸道，增強腸道的滑利性作用，若是這時再食用壹些寒性的食物，會導致腸道滑利性更強，影響正常的排便情況，對身體健康不利。
常見的寒性食物有：桑葚、茭白、菱角、螃蟹、生蠔、蛤蜊、秋葵、苦瓜、茄子等。
醋由於菠菜中的胡蘿蔔素含量比較豐富，具有不錯的營養價值，若是與醋壹起大量食用，其中的醋會在高溫的的情況下分解胡蘿蔔素，降低菠菜的營養價值，並且菠菜中葉綠素會在醋的作用下會快熟分解，導致菠菜發黃，影響食欲。
3 菠菜為什麽不能晚上吃並不是說晚餐不能吃菠菜，壹般人從吃晚餐到睡覺中間還間隔有4個小時左右，因此常規晚餐吃菠菜是沒問題的，但是在臨睡前不建議吃太多的菠菜，原因如下：
1.纖維素不能及時消化人在睡著之後，身體代謝能力減弱，以保存體力，胃部消化能力也會減弱。而菠菜中富含粗纖維，如果在臨睡前吃了菠菜，富含纖維素的菠菜可能會堆積在胃內壹晚上不被消化，早上起來容易有胃脹、口臭等情況。
2.草酸不能及時代謝另外，菠菜中富含草酸，壹般食用進去的草酸會經過腎臟，隨著尿液壹起被排泄出來。而如果晚上吃菠菜，草酸沒有被及時排泄出來，草酸沈積在體內，容易與體內的鈣、鎂等生成結石，影響腎臟健康。
4 菠菜的營養價值和功效 菠菜的營養價值菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及壹定量的鐵、鉻、鉀、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10，抗氧化劑，膳食纖維，葉酸等有益成分，能給人體提供多種營養物質，增強體質。
菠菜的功效1.促進生長發育
菠菜中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，還可以促進蛋白質的合成和骨骼分化，因此有促進骨骼生長發育，提高身體免疫力的功能。
2.美容養顏
菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗氧化，促進細胞增殖的作用，常吃菠菜有助於延緩皺紋形成，增強青春活力;用菠菜汁洗臉，堅持壹段時間後，能幫助清潔皮膚毛孔，皺紋和色斑有所減少，皮膚會變得光潔明亮。
3.保護視力
經常吃菠菜，可以降低患視網膜退化的危險，起到保護視力的作用。這是因為菠菜中可以攝取到胡蘿蔔素和維生素A，這兩種物質是構成視覺細胞內感光不可缺少的成分。
4.抗衰老
每100克菠菜中含有維生素E1.74mg、硒0.97μg，這些都是天然的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，還能激活大腦功能，防止大腦的老化，可以預防老年癡呆癥。
5.保持血糖穩定
菠菜葉當中含有鉻和壹種類似胰島素的物質，其作用和胰島素非常相似，可以使血糖保持穩定。高血壓、糖尿病患者可以適當食用菠菜，食用菠菜還能降低由於血糖偏高導致的中風危險。
6.改善缺鐵性貧血
菠菜中含有鐵元素，100g菠菜中就含有1.8mg的鐵，而鐵對於缺鐵性貧血是具有改善作用的。缺鐵性貧血會導致乏力、易倦、頭暈、眼花、耳鳴、心悸、氣短、面色蒼白等現象，青少年和婦女可以適當食用菠菜，預防缺鐵性貧血。
7.防治便秘
菠菜味甘性涼，歸胃經，小腸經，大腸經，肝經，其所含的大量植物纖維，具有促進腸道蠕動的作用，有助於排便，可以促進胰腺分泌，幫助消化，對便秘，痔瘡等疾病有防治作用。
8.預防口角炎
菠菜中含有豐富的維生素B，如泛酸、葉酸、硫胺素、核黃素、尼克酸等，當體內維生素B族缺乏時就可能會導致口角炎的發生，而食用菠菜可以預防由缺乏維生素B導致口角炎。
9.預防夜盲癥
維生素A是人體眼部感光物質的組成部分，當維生素A缺乏時，就無法感光，在夜間尤為明顯，從而造成夜盲癥。而菠菜中含有的胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化成維生素A，食用菠菜可以預防夜盲癥。