姜燜鴨的配料
鴨子壹只，姜，陳皮，醬油，鹽，雞精，黃酒。
姜燜鴨
首先，我們準備好烹飪姜燜鴨所需的所有材料，將鴨子清洗幹凈。我們必須取出內臟，把它們剁碎以備後用。陳皮洗凈，生姜洗凈，去皮切成薄片備用。先在鍋裏放壹點油，放幾片姜，炒香。然後選擇倒入切好的鴨塊，大火煎3分鐘，至變色。及時加入剩余的生姜和陳皮，用醬油、鹽、雞精、黃酒翻炒少許。倒入壹小碗水，不必完全蓋住鴨塊，蓋上鍋蓋小火燉40分鐘，即可將鴨子煮熟入味。等湯快幹了，就可以收汁裝盤了，就可以開始吃了。
姜燜鴨的食用功效
姜燜鴨是壹種非常健康的保健食品，受到很多人的喜愛。此外，我們可以通過吃姜燜鴨來促進健康。第壹，吃姜燜鴨可以有很強的排毒殺菌作用。同時，經常吃生姜可以抗衰老，預防老年斑。生姜還有壹個眾所周知的作用，就是禦寒，增強身體抵抗力，對我們預防疾病很有幫助。同時鴨肉具有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰的功效。另外，鴨肉屬於寒性食物，可以清熱去火。姜鴨肉燜鴨可以滋補身體，散寒養胃。男女老少都可以吃，所以大家壹定知道姜燜鴨的食用效果。
我們吃姜燜鴨，對人體健康很有幫助。是大家平時經常吃的壹種食物。對我們人體也會很有幫助，可以增強體質，預防疾病，最重要的是幫助腸胃健康。所以壹定要多吃姜燜鴨。