口味:鹹鮮味工藝:水煮凍豆腐、鹹菜、木耳、豆芽湯。材料:酸菜320克，黃豆芽320克，凍豆腐250克，幹木耳100克。
調料:10g香菜、5g姜、4g鹽、3g花椒教妳如何做凍豆腐、鹹菜、木耳、豆芽湯，怎麽做凍豆腐、鹹菜、木耳、豆芽湯好吃。生姜去皮，洗凈，拍松。豆芽去根，洗凈，瀝幹。酸菜洗凈，瀝幹，切碎。
2.黑木耳泡發，洗凈摘小朵，水煮片刻，洗凈晾幹。將凍豆腐解凍，洗凈，瀝幹水分，切塊。
3.將鍋燒熱，放入油中煸炒生姜，煸炒豆芽，撈起。將水燒開，加入鹹酸菜、豆芽、木耳、凍豆腐、生姜，小火燉20分鐘，加鹽、胡椒粉調味，放下香菜。小貼士-健康小貼士:
食欲和消化。清熱化瘀，含粗纖維。
小派-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。
黑木耳(幹):黑木耳不宜與田螺同食。從食物藥性來看，寒性螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。