中國歷史上最著名的壹次飯局是項羽請劉邦吃的“鴻門宴”。在2011年底上映的《鴻門宴傳奇》中，港片導演李仁港再現了壹場驚心動魄的打鬥場面。可惜他沒有充分領略中國的飲食文化，把壹場飯局變成了壹盤棋。也是暗藏殺機，只是少了壹點人性。所以鴻門宴壹定是晚宴，但不是簡單的晚宴，而是項羽設下的幌子，只是為了試探劉邦是否想稱王。飯局中，彌漫在賓朋之間的不是歡快的氣氛，而是奸詐猙獰的內鬥。這頓飯，整個過程跌宕起伏，驚心動魄，富有傳奇色彩。但最終遊戲設置者未能達到設置遊戲的目的，使得進入者得以全身而退，最終使得飯局改寫歷史，導致強者項羽“從優步黑寡婦手中接管烏江”，劉邦接管世界末日。所有的變數，都來自鴻門宴，多年來感觸頗深。
可見，吃飯是小事，出門才是大事。這種情況的控制力遠遠不是壹般人能控制的，因為復雜的情況背後往往有玄機。如果妳想成為壹個真正的晚餐大師，智慧和策略是妳必須練習的基本功。妳應該在辦公室裏抓住合適的時機，否則，妳會被無情地淘汰。除了典型的“鴻門宴”，歷史上還有無數其他的例子。比如秦王在澠池設宴招待藺相如，藺相如卻跳了進來，灰頭土臉。相比之下，宋太祖·趙匡胤的“壹杯酒下肚兵權”可以說是壹盤棋。千百年來，它成為了晚餐政治的經典教科書。姑且拋開宋太祖對北宋的負面影響，但它卻常常被後人稱頌，廣為流傳。
雖然現在的大米不是陷阱百出，但鬥智鬥勇也是不可或缺的。對於中國人來說，吃喝的方式也是與人交流的方式。在這壹點上，中國人和西方人在各自的飲食上有文化差異。正如易中天所說，中國人喜歡吃，不是因為中國人好吃，而是因為中國文化思想核心的群體意識。很多時候，我們不得不承認，在飯局上相處融洽的人，通常都是在官場或商界相處融洽的人。簡而言之，中國式的飯局充滿了大學問，看似充滿了笑聲，壹場親切的飯局，但戰爭的聲音卻隱約可聞。不懂知識的人只會在飯局中舔舐失敗的苦澀。