現在的牛奶種類很多，各種品牌都有，但我最常買的是藍雀純牛奶，質量高，味道好。所以它的蛋白質每100mL含蛋白質3.6克。蛋白質比國產奶高，既然有高品質，就壹定要選健康的！
現在條件好了，牛奶也是很多家庭餐桌上常見的飲用器具。牛奶，最古老的純天然飲品之壹，被稱為“白血”。這表明了它必要性。所以每個家庭都需要牛奶，大人小孩每個階段都要有營養。牛奶，說白了就是從母奶牛的身體裏擠出來的。牛奶是人體鈣的極好來源。如果可能的話，每個人每天喝1杯牛奶，保證身心健康。
第壹步:藍雀純牛奶10元上下1L升。每次買12L盒，我家早餐基本喝壹盒。我每天都用它蒸雞蛋，做減肥奶昔，沖咖啡。今天，我用它來揉面和炸麻花。各種花式吃法都少不了牛奶。
生活中麻花成功率高，脆甜，涼了就軟了。牛奶軟撚。食物；小麥粉300克，藍雀純牛奶1杯，糖100克，雞蛋1個，泡打粉3克，植物油適量。系統流程；準備油炸牛奶麻花的重要食物。
第二步，將面粉、雞蛋、泡打粉、白糖、1湯匙植物油放入臉盆。因為牛奶在冰箱裏恒溫有點涼，可以用來在微波爐裏揉面條，這樣面條發酵會更快。先攪拌壹下，因為面條裏有機油是慢慢消化吸收的，面糊不順滑，但是沒問題，把面團拌好，烤30分鐘就行了。
制作壹個好的面團需要10分鐘。它必須被分成小塊。根據自己鍋的大小，可以分辨出麻花。直接輕輕揉搓面團，然後搓壹搓。搓的時候最好在硬板上搓，比較省力。如果底板是軟的，就需要很長時間。如下圖，揉成長條形，用手向不同方向搓，然後向上托起，就成了兩股編麻花。這個麻花煎的時候比較粗大，壹定要捏前面，不然煎的時候會分開。
雙手再向不同的方向搓壹遍，然後舉起來形成四股辮狀麻花，再把壹端伸進麻花裏。麻花的面團胚壹定要用保鮮袋蓋30分鐘。
用適量的植物油，溫度不要太高，7分熱的時候煎壹下，也可以用壹小塊面試溫度。我覺得用炒鍋更省油。看到麻花膨脹，翻過來，兩面金黃。