彩椒炒五花肉、豬腰,含有豐富的蛋白質、人體脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素,具有補腎腰、調腎行氣的功效。今天強烈推薦豬腰大補菜。有時候吃是為了補虛,健脾養胃,調和氣血。全家人都喜歡吃它。食物:豬肚160g,甜椒120g,姜,蒜泥,冬瓜,鹽和米酒,水澱粉12mL,木薯澱粉6g,用油8mL,植物油。做法:1。將五花肉洗凈去掉上面的凈肌筋膜,切塊,加入少許鹽、米酒、雞精粉和手,拌勻,倒入水澱粉,拌勻腌制片刻。
2.鍋中加入適量水燒開,加入少量油和適量鹽,煮至食物熟透,撈起,控幹,備用。3.將剛腌制好的五花肉放入鍋中,用文火煮至褪色,撈起,控幹,備用。4.鍋裏加油,爆香蔥蒜,倒入五花肉翻炒兩下,再倒入米酒翻炒出香味。然後加入甜椒、鹽、雞粉、耗油,翻炒至入味。水木薯澱粉,翻炒均勻就可以關火吃了。白小姐溫馨提醒:1,炒鍋時,火候不宜過熟,以免被燒焦危及口感。2、豬肚壹般可以食用,高血脂高膽固醇者忌食。偶爾全家愛吃大補菜,補虛傷脾胃,調氣血。