輔料:洋蔥(增加風味)、青紅椒(增加色感，設計師就是這麽做的，就算不好吃也要大出風頭)
調料:大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、幹辣椒、醬油、糖、玉米粉。
教妳(DIY)怎麽做麻辣小龍蝦，怎麽做(DIY)麻辣小龍蝦好吃。
材料大致如上圖所示，但因為時間倉促，壹些小食材沒有放上去。
現在來說說捕殺小動物的過程。首先，清潔身體。小龍蝦身上藏著很多黑色的汙垢。盡量用刷子清理，不要省事。
如果小龍蝦太小，用剪刀把手、腳、鉗子都去掉。反正沒有肉。
下面這壹刀很重要。要去除頭部的胃(很臟)，不要去除頭部的黃膏。黃色的奶油是好東西，所以不要浪費它。
剪刀不要剪到底，剪成兩半再拔出來，這樣正常情況下整個胃都會出來(黑色囊狀物就是胃)。熟能生巧，所以要多練習。
下壹步是取出小龍蝦的內臟。方法很簡單。用手托住尾巴中間左右扭動，直到斷開，再慢慢拉出。所以蝦的腸子會跟著。
這就是被屠殺的小動物的恐怖。
下面的時間關系，我就用文字來解釋油炸過程:
1.待油鍋八成熱時，將小龍蝦打勻，放入食用油。(油是救不了的)
2.重新起鍋放油，放入大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、幹辣椒壹起翻炒。
3.將抹油的小龍蝦回鍋，攪拌均勻，加水，加入適量的醬油和糖，直到水差不多沒過蝦。
4.30分鐘後，水差不多幹了，把青紅椒和洋蔥放下來(不要放太早，不然不好看)。
5.最後用生粉道歉，讓味道更好的塗在蝦身上。
如何用瓦煲蝦蘿蔔本文詳細介紹了菜系及其作用:美味的粥湯。
瓦鍋鮮蝦蘿蔔制作材料:主料:海白蝦300克，白蘿蔔適量。
調料:(1)大豆油，蔥，姜，黃酒。(2)高湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉，蔥花。教妳瓦鍋鮮蝦蘿蔔怎麽做，瓦鍋鮮蝦蘿蔔怎麽做才好吃。
1.撈出須，放入調味料(1)翻炒。
2.白蘿蔔去皮，切成長條，焯壹下。
3.將原料放入鍋中，加入調料(2)煮至湯汁濃稠，蘿蔔脆爛。
瓦鍋鮮蝦蘿蔔制作的關鍵:煨至湯汁濃稠。
蝦仁竹蓀燉鴿蛋詳細介紹了這道菜及其功效:美味的粥湯。
工藝:燉大蝦、青菜、膽筍、燉鴿子蛋。制作材料:食材:大蝦60g，青菜適量，竹筍適量，鴿子蛋適量。
調料:高湯、鮮蘑菇粉、鹽、黃酒、澱粉。教妳怎麽做蝦筍燉鴿子蛋，蝦筍燉鴿子蛋怎麽做才好吃。
1.明蝦去頭去殼，留尾，背部切至腹部，用刀背拍成薄片，均勻裹上澱粉，焯水。
2.青菜洗凈去心，焯壹下；竹筍浸泡、清洗、焯水；鴿子蛋煮熟去殼。
3.把原料放在燉鍋裏燉，調味。
蝦菜竹蓀燉鴿蛋制作的關鍵:蝦肉的澱粉不要太稠。
平爐蝦餅和青筍的做法詳細介紹了美食及其功效:美味的粥湯
工藝:平爐蝦餅青筍制作:配料:蝦餅、青筍100克、蟹黃20克、大白菜20克。
調料:蔥、姜、鹽、味精、料酒、糖、高湯、色拉油。教妳怎麽做平爐蝦餅青筍，平爐蝦餅青筍怎麽做才好吃。
1.蝦餅切片；青筍水煮，洗凈，切絲，焯水；蟹黃切片；將卷心菜焯壹下以備後用。
2.燒熱油鍋，下蔥姜片煸炒，倒入高湯燒開，撈出蔥姜片，放入所有原料，加鹽、味精、料酒、糖調味。
開爐蝦餅做青筍的關鍵:泡青筍的鹹味。
平爐蝦米臭豆腐的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
工藝:平爐蝦米、臭豆腐制作材料:配料:蝦米50g、臭豆腐200g、白菜、香菇片。
調料:蔥、姜、鹽、雞精、雕酒、胡椒粉、雞湯、色拉油。教妳怎麽做平爐蝦皮臭豆腐，平爐蝦皮臭豆腐怎麽做才好吃。
1.蝦米洗凈浸泡備用；臭豆腐洗凈，切片，入油鍋炸至金黃色。
2.燒熱油鍋，放入蔥、姜片煸炒，放入原料，放入雞湯煮至濃白，加鹽、雞精、雕花酒、胡椒粉調味，倒入敞口爐中。
平爐蝦米臭豆腐制作的關鍵:倒入平爐後，適當倒入少許胡蘿蔔油，使菜肴色澤金黃。
多味蝦鍋的做法詳細介紹了菜系及其功能:家常菜菜譜
多味蝦鍋制作材料:主料:10海蝦。
調料:色拉油、海鮮醬、花生醬、芝麻醬、蠔油、蒜、鹽、味精、雞精、胡椒粉、糖。教妳做多味蝦鍋，多味蝦鍋怎麽做才好吃。
1.蝦被焯至成熟。
2.取壹個鍋，底部倒少許油，鍋爐加熱，倒入調料和蝦仁煮。
蝦米豆腐鍋的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
工藝:制作蝦皮豆腐鍋材料:食材:蝦皮10塊，老豆腐2塊，泡菜1包，青椒適量。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉。教妳做蝦米豆腐鍋，蝦米豆腐鍋怎麽做才好吃。
1.老豆腐切塊，用高湯煨；酸菜洗凈去鹹味；蝦米是用開水做的。
2.將高湯倒入鍋中，加入原料，燒3分鐘，調味。
鮑汁蝦仁包翅法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
工藝:鮑魚汁蒸蝦翅制作材料:配料:刀額新對蝦2只，蝦100g，魚翅50g，鮑魚汁，大白菜適量。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、雞湯。教妳怎麽做鮑汁蝦翅，鮑汁蝦翅怎麽做才好吃。
1.刀額新對蝦剪去胡須留尾，去殼備用；魚翅煮熟後用雞湯慢燉。
2.蝦做成糊狀，用鹽、雞精、胡椒粉調味。
3.將蝦醬切粒，用尾巴塞住刀額新對蝦，放入籠中蒸3分鐘至熟，放入盤中，放入煮熟的大白菜，放上魚翅，淋上鮑魚汁。
鮑汁蝦翅制作的關鍵:蒸的時間不能太長，否則肉質容易影響口感。
海苔白玉蝦湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
工藝:燒紫菜白玉蝦仁湯的材料:主料:65438+內酯豆腐0盒，紫菜蝦仁適量。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉。教妳怎麽做海苔白玉蝦湯，海苔白玉蝦湯怎麽做才好吃。
1.紫菜煮熟，內酯豆腐切塊，蝦仁用開水浸泡。
2.將原料和高湯放入鍋中，煮沸並調味。
用杯子敲玻璃蝦的做法詳細介紹了菜系及其作用:美味的粥湯
玻璃蝦的制作材料:配料:新對蝦250克、菜心5顆、火腿片、蟹黃片、蛋清。
調料:高湯、澱粉、鹽、味精、雞精、胡椒粉。教妳壹個玻璃蝦怎麽做，玻璃蝦怎麽做才好吃。
1.刀額新對蝦剝掉表殼，拍拍澱粉，用搟面杖敲成透明狀。
2.將鍋裏的高湯燒開，加入原料，小火慢燉，加入剩余的調料調味。
蝦仁筍燒日本豆腐的做法詳細介紹了料理及其功效:家常菜食譜
工藝:烤蝦竹蓀烤日本豆腐材料:配料:日本豆腐200克，竹蓀50克，蝦10克，大白菜適量。
調料:澱粉、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、醬油、色拉油。教妳如何做日式蝦仁筍豆腐，如何做日式蝦仁筍豆腐好吃。
1.日本豆腐切段，拍澱粉，油鍋炸至金黃；竹蓀切丁，用開水焯壹下；將蝦放入烤箱烘幹；以水為邊將卷心菜焯壹下。
2.鍋中燒熱油，放入蔥姜末翻炒，放入日本豆腐和竹筍，加入其他調料調味，煮5分鐘，出鍋裝盤，撒上蝦仁。
蝦仁筍日本豆腐制作的關鍵:豆腐要炸的老壹點，不然燒起來就脆了。