暑假在家做飯，空氣炸鍋食譜·素食篇
烤紅薯
食材
煙薯或紅心蜜薯(烤出來會糖心流油，更好吃~)
√做法
1.準備兩個煙薯或紅心蜜薯2.洗幹凈之後，去頭去尾，晾幹水分
3.把它們放入空氣炸鍋，200度，先烤30分鐘
4.空氣炸鍋抽出來，把紅薯翻壹下面，再繼續烤200度20分鐘(此時會出油)糯嘰嘰的~香甜軟糯，巨好吃
手抓餅醬香餅
食材
手抓餅、蔥花、洋蔥碎、蒜、番茄醬、黃豆醬、豆瓣醬、白芝麻做法
1.調個醬汁：碗中+豆瓣醬1勺+黃豆醬1勺+蕃茄醬1勺+蠔油半勺+五香粉1勺+白糖1勺+澱粉1勺+清水半碗拌勻
2.鍋中油熱炒香洋蔥碎和蒜
末，倒入醬汁煮開，煮至濃稠3.手抓餅壹張，放入空氣炸
鍋，180度，15分鐘，出鍋刷上醬料，切塊，撒蔥花白芝麻
炸澱粉腸
食材
澱粉腸、油、蠔油、白砂糖、孜然粉、燒烤料、白芝麻
做法
1.把澱粉腸均勻打上花刀，再刷上壹層食用油
2.調個料汁：壹勺白芝麻+壹勺燒烤料+壹勺孜然粉+壹勺蠔油+適量白糖，淋熱油拌勻3.放入空氣炸鍋，170度烤15分鐘，出鍋，刷上調好的料汁，巨香!是小時候的味道~
錫紙金針菇
廠食材
金針菇、小米辣、蔥花、蒜末、生抽、蠔油、鹽
√做法
1.金針菇去根洗凈，擠去多余水分
2.調個料汁：壹勺蠔油+壹勺生抽+壹勺蒜泥+適量鹽和白糖，攪拌均勻
3.把金針菇擺放在錫紙上，倒入醬汁拌勻，撒上蔥花和小米辣，空氣炸鍋，200度烤20分鐘，出鍋啦~
烤花菜
食材
花菜、鹽、油、辣椒粉、芝麻、生抽、黑胡椒碎、孜然粉做法
1.花菜切小塊，加少許鹽泡十分鐘，沖洗幹凈瀝幹水分
2.加壹勺食用油+壹勺辣椒粉+壹勺生抽+適量孜然粉+芝麻+黑胡椒碎+少許鹽，拌勻!3.放入空氣炸鍋，200度，烤10分鐘後翻個面，繼續烤6分鐘，很好吃哦!
烤五彩時蔬
食材
西蘭花、胡蘿蔔、玉米、小番茄、香菇、貝貝南瓜
做法
1.西蘭花和胡蘿蔔焯水2分鐘撈出
2.各類蔬菜放壹起，加壹勺
油、適量黑胡椒碎和鹽拌勻腌制30分鐘
3.貝貝南瓜和胡蘿蔔空氣炸鍋180度烤10分鐘，翻面再烤10分鐘，再放入西蘭花、小番茄壹起烤10分鐘即可~
蒜蓉烤茄子
口食材
蒜泥、茄子、小米辣、蔥花、孜然粉、生抽、鹽、白糖
做法
1.茄子洗凈，表面噴油，空氣炸鍋200℃烤20分鐘，把茄子烤軟2.炒蒜蓉醬：準備壹小碗蒜末，鍋中放多點油，中小火將蒜末炒軟，加壹小勺白糖，兩勺生抽，半勺蠔油，翻炒均勻關火
3.茄子烤軟後，用刀劃開，把炒好的蒜蓉醬鋪上去，接著烤5分鐘即可，出鍋撒蔥花小米辣~
火腿土豆餅
食材
土豆、面粉、火腿腸、胡蘿蔔、蔥花、鹽
做法
1.土豆去皮切片，蒸熟壓泥2.土豆泥加入火腿丁、胡蘿蔔丁、蔥花、鹽，普通面粉30克，攪拌均勻
3.攪拌好的土豆泥，團成壹個個土豆餅
4.空氣炸鍋180度，20分鐘，出鍋了，健康又好吃!
烤口蘑
口食材
口蘑、鹽、黑胡椒粉
√做法
1..口蘑用清水洗幹凈，去蒂2.口蘑開口朝上，整齊擺放在空氣炸鍋中，撒上少量鹽和胡椒粉，表面噴壹點油
3.空氣炸鍋溫度200度，烤20分鐘，出鍋~
4.註意：不需要加水，汁是口蘑烤出來的哦!
烤蛋撻
食材
蛋撻皮(有現成的可以買)、雞蛋、純牛奶、白砂糖
做法
1.袋裝純牛奶200克，加白砂糖30克(喜歡吃甜的可以多放點2.再打入兩個雞蛋(全蛋)，用打蛋器混合均勻
3.混合好的液體依次倒入蛋撻皮中，九分滿就行~
4.放入空氣炸鍋，200度烤25分鐘左右，烤出焦糖色即可，出鍋奶香奶香的，超好吃~
炸薯條
食材
土豆、鹽、番茄醬、澱粉、食用油、黑胡椒
做法
1.準備兩個土豆，洗凈去皮，切成條狀
2.切好的土豆條用清水沖洗幾遍，去掉表面多余的澱粉
3.鍋中倒水，水開放入土豆條，加適量鹽煮兩分鐘
4.撈出瀝幹水分，加入鹽、澱粉，黑胡椒碎和食用油，抓勻，空氣炸鍋200度炸4分鐘~
手抓餅披薩
口食材
手抓餅、芝士碎、火腿腸、玉米粒、豌豆粒、洋蔥、胡蘿蔔粒做法
1.準備壹張手抓餅，均勻抹上番茄醬、沙拉醬
2.上面依次撒芝士碎、胡蘿蔔丁、豌豆粒、玉米粒
3.再撒壹層芝士碎，洋蔥碎、火腿腸粒、繼續撒壹層芝士碎4.空氣炸鍋200度，20分鐘，滿滿的餡料，巨好吃!