第壹，核桃
核桃是普遍認同的補腦食品，核桃中富含不飽和脂肪酸，每日2～3個核桃最佳，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便幹燥、鼻出血等不好的情況。
第二，花生
花生擁有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
第三，魚類
魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
第四，雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
第五，牛奶
它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。牛奶還可以治療失眠。
擴展資料
補腦食譜
早餐
應包括雞蛋壹枚、強化麥片適量、牛奶或酸奶壹杯。
午餐
應註意攝入沙丁魚、乳酪、花生醬、花菜、青椒等食物。
晚餐
應註意攝入牡蠣、豬肝、凈瘦豬肉、幹紅葡萄酒等。
菜譜名
桃仁西芹,桃仁炒三素,枸杞桃仁爆雙花,魚香腐竹,蒜茸菠菜,西紅柿蛋餅,韭菜攤蛋
,豉椒魚片,
,三彩魷魚丁,鯽魚桃仁燉豆腐,百合羊肚蛋片,蔥頭羊肝,姜爆豬肝,芹爆腰條,海帶白菜燉花肉,紅燒肉燉海帶扣,花生肉丁,
,什錦雞絲,兔肉燉木耳,雪裏蕻燉鴿肉,芹葉蝦仁,芹菜炒幹貝,黃花綠葉湯,菠菜雞丸湯,木耳煲鯽魚湯。
參考資料：