1.清蒸水晶蘿蔔卷
-準備適量的瘦肉、馬蹄、胡蘿蔔，切塊調味，然後用開水焯壹下，撈出備用。
——取壹個白蘿蔔，切成薄片，放上馬蹄豬肉餡，卷成壹卷，放在盤子裏，嘴巴緊閉，下擺朝下。
-將水燒開，放入鍋中，蒸10分鐘，蒸好後淋上香油和少許生抽，撒上小蔥即可食用。
2.豆絲炒土豆
-土豆洗凈，去皮，切成粗條。掐掉豆子，洗凈，用手掰成長段。
——蔥蒜切碎，小米切圈。
——鍋裏多放點食用油，炸薯片至表面金黃，再放入豆子，炸至表面起皺。
——鍋內留少許底油，放入花椒炒香後取出，放入蔥、蒜、小米炒香，再放入土豆、豆角，放入生抽、少許醬油、鹽炒勻後出鍋。
炒香辣魷魚
-將魷魚切片，放入沸水中汆燙約15秒，撈出。
-油熱時，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒和1湯匙豆瓣醬，炒出紅油。
-加入洋蔥和魷魚，攪拌均勻，加入青椒，1湯匙醬油，1湯匙蠔油和1湯匙雞精，翻炒入味。
——最後加入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻，翻炒均勻，出鍋。
4.菠菜炒豬肉
-菠菜去老葉，清洗幹凈，放入水中焯壹下，取出放涼，擠幹，切成小塊。
-豬肉洗凈切絲，用料酒、鹽、澱粉腌制10分鐘。
-鍋中熱油，將肉絲炒至變色，然後放入菠菜，快速攪拌均勻，加入少許鹽調味，即可食用。
5.青椒紅椒炒沙拉
-生菜去皮洗凈切片，青紅椒洗凈去蒂去籽切丁，蒜瓣去皮切碎，小蔥去皮切碎備用。
-調味醬:將適量的鹽、糖、雞精、生抽、老抽、澱粉和適量的水混合攪拌均勻備用。
-在容器中倒入適量的水，將水燒開，放入沙拉中焯兩分鐘，取出，瀝幹水分，放入盤中。
-氣味熱香:鍋中倒入適量的油。油溫升高，放入小蔥和蒜瓣，大火翻炒出香味。
-加入沙拉翻炒壹會，再加入青椒翻炒至生，倒入調好的醬料調味。
-在大火上攪拌均勻，直到配料煮熟並入味。大火出汁，關火，出鍋，即可食用。
6.青椒紅椒炒五花肉
——五花肉洗凈切成薄片，蔥、姜、蒜切片備用；青椒去蒂去籽，切成小塊備用。
-在鍋中倒入適量的油。油溫六成時，放入五花肉炒至微卷。取出備用。
——鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入青椒翻炒壹分鐘。
-倒入炒好的五花肉，翻炒均勻，加鹽調味。