1，清熱涼血:蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱射病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。
2、通便、健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
3.養血生肌:蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”
4、止血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
成分詳情
豬蹄適量
蓮藕適量
黑豆、香菜、蔥、姜、料酒、醬油。
適量的鹽
菜肴特色
簡單的烹飪
工作方法
1，準備材料
2.豬蹄用冷水洗凈後放入鍋中，加入姜片和蔥煮酒。三
3、蓮藕去皮，其實可以不去，今天這個蓮藕不太好看，切成滾刀塊。四
4.豬蹄焯水後洗凈，直接放入電壓力鍋。五
5.加入蓮藕塊、洗凈的黑豆、壹根蔥、兩片姜和壹勺料酒。六
6、啟動高壓鍋肉類衛生。七
7.將蔥和歐芹莖切碎備用。八
8、燒開後倒入湯中，加鹽調味，可以倒壹點醬油調壹下口味。
以上用高壓鍋燉蓮藕豬蹄的方法簡單，常喝可以緩解老年病、心臟病、冠心病的發生。蓮藕不僅能生津止咳，還能緩解哮喘的壓迫，甚至對氣管炎也有很好的療效。蓮藕能有效地通氣和滋養身體，適合許多兒童和老人。