材料:土豆兩個、胡蘿蔔壹根、黃瓜壹根、洋蔥壹大半、香腸或香腸少許、玉米少許、沙拉醬、千島醬、鹽、黑胡椒2:1。
制作流程:1。首先將胡蘿蔔、黃瓜、小蔥、香腸、玉米切成丁,有條件的話將這些小土豆用熱水焯壹下,將土豆清洗幹凈,帶皮切塊。上鍋蒸15-20分鐘,前提是能用筷子戳壹下;
2.把蒸好的薯片泡在冷水裏,非常容易去皮。然後用勺子將土豆碾碎,將(1)中準備好的符曉和玉米加入紫薯泥中拌勻。
3.最後加入沙拉醬、鹽和黑胡椒,拌勻,將紫薯泥揉成櫻桃丸子形狀,用少許千島醬點綴,冷卻後即可食用!
香甜可口,軟糯可口的紫薯泥丸子就做好了。喜歡的話可以自己看看~
爺爺的提示1,土豆壹定要煮透了再磨成泥。如果覺得用勺子太累,可以嘗試用薄膜袋剝薯片,用搟面杖把泥碾碎;2、也可以嘗試加入切碎的煮雞蛋或者沙拉醬,味道不錯~