慢慢拖，慢慢拉，把逃不掉的小魚挑出來，輕輕扔到海裏。聰明的漁夫總是有壹顆感恩的心。
將合適大小的魚放入水箱中以保持新鮮。這些食材會在兩個小時後出現在香港的早市上，然後被擅長烹飪的家庭主婦帶回家煮出美味的魚粥或甜魚丸。
家庭主婦都買了自己喜歡的魚，在家熟練的宰殺過程，是壹種另類的暴力美學。對於他們來說，魚的生活不在他們的考慮範圍內，他們心中更重要的是壹家人的營養搭配。
為了做好魚丸，對魚的處理是非常重要的。雪白的魚壹條壹條放在碗裏，用壹根圓木棒錘打。
有節奏的錘打和早間新聞主播粵語的抑揚頓挫，構成了壹幅充滿生活氣息的生動畫面。
魚打好後，拿細篩仔細篩魚。這壹步是為了保持魚肉的細膩。
篩選過的魚再次放入盆中，加入調味料、鹽等適合個人口味的調料。這時候的魚，白的不得了，細的不得了。調料放進去後開始順時針攪拌，這是為了增加魚的韌性和粘性。混合也是壹項重要的工作，需要極大的耐心和精力。
但是對美食的追求給了他們足夠的耐心。
魚攪拌好後，就可以下鍋蒸了。擠丸子很好看，熟練的主婦擠出來的丸子總是圓圓的，很可愛。
蒸魚丸用咖喱鍋輕煮，連湯都放在碗裏。我遞給妳壹把勺子，輕輕地舀起白色的魚丸。瞬間，甜甜的魚丸在口中分離融合，足以撫慰時光帶來的悲傷。
PS:以上內容都是廢話。我不會做飯，所以我躲起來了！