中式第壹湯的做法是怎樣的？

在中國著名的“x0d”菜單上，只有山東單縣羊肉湯被列入湯品之列，被國人稱為中國第壹湯。\x0d\單縣羊肉湯已有近200年的歷史。1807年，許、曹喜生、\x0d\朱克勤開了“三義和”羊肉湯館，後來壹分為三。因為徐家不僅技術好，制作精美，而且館內餐桌壹塵不染。上面擺放著奇花異草，湯碗晶瑩如玉。碗裏的肉不超過八塊，被稱為“八塊”，受到品嘗者的推崇，壹時間風靡全城。來單縣\x0d\的人，也認為喝羊肉湯是大美。徐佳羊肉湯已成為單縣的正宗羊肉湯，並在世界各地享有盛譽。\x0d\經過幾代人的研究和不斷改進，單縣羊肉湯形成了獨特的\x0d\制作工藝。\x0d\單縣羊肉湯的熬制，加多少水，放多少肉，加多少柴，都是很重要的\x0d\研究。基本方法如下:先在鍋內加入50升水，待鍋沸騰時，放入鮮肉\x0d\ 30kg、羊雜、骨架，用武火(木柴火更好)煮沸，以排出\x0d\血沫和汙濁空氣，然後用竹勺避開，加入10kg冷水，待鍋燒開後再去血沫。然後放上白\x0d\ zhi、肉桂、陳皮、杏仁等各種調味品。按壹定比例放入鍋中，同時加鹽，再煮40\x0d\分鐘，盛碗時加入少許丁香面。\x0d\做單縣羊肉湯有兩個關鍵技術。壹個是各種調味品的運輸和使用。成分太多，藥味太濃，太少，氣味不潔。二是掌握好火候。火小的話，水是水，油是油。如果水在油上，水和油就不能融合在壹起。火太急，整個風味都煮不出來，營養也就流失了。很多人\x0d\想學單縣羊肉湯的手藝，卻因為掌握不了這兩點而失去\x0d\了。“x0d”今天，在有關部門的支持下，在以經理張世和為首的科技人員的努力下，單縣百壽坊有限公司經過潛心研究和反復的“x0d”實踐，充分利用現有的生產設備和先進技術，成功研制出方便的“x0d”盒裝固體全味羊肉湯，並已投放市場，獲得市場好評。單縣山羊\x0d\肉湯不僅在單縣可以喝，在北京、上海、廣州、紐約、倫敦都可以喝。