海鮮砂鍋粥
300克(2只螃蟹)、250克蝦、300克大米、50克姜、2根蔥、1茶匙胡椒粉(5克)和1茶匙鹽(5克):
1.將螃蟹洗凈，去肺、心、背殼，切成小塊；蝦洗凈，但不要去頭去皮；姜切成粉備用。
2.淘米後放入砂鍋，米與水的比例為1: 4。用大火把砂鍋裏的粥煮開。
3.砂鍋裏的粥煮開後，轉中火，煮10分鐘，放入蟹、蝦、姜末。
4.粥再次煮開後，加鹽，小火煨40分鐘，最後撒上小蔥和胡椒粉即可食用。
海鮮的營養價值非常豐富。
1，含鈣豐富的水產品含鈣範圍很廣，尤其是蝦皮。
2.含鐵豐富的海帶、紫菜、裙帶菜、海菜、毛肚、魚肝等。
3.富含鋅的主要有牡蠣、海星、泥鏟、海帶、紫菜、貽貝、海腸等。
4.富含碘的主要有海帶、紫菜、黨參、海參、海蜇、扇貝、貽貝、海魚、蝦、蟹、海螺等。
5.富硒主要包括海魚、貝類、海蟹肉、小龍蝦、海螺、海星籽等。
6.富含錳的魚卵、魚卵、蟹肉、蝦、海星籽等。
7、富含銅的主要有海螺、蝦、蛤、蜆、蚌等。
8.豐富的鉆石主要有魚籽、魚卵、蟹肉、蟹鉗、海星籽、沙丁魚等。
100g牡蠣中的蛋白質占成人每日需要量的三分之二。100克的牡蠣可以滿足人們壹天的需要，100克的牡蠣含有人們壹天所需的三分之壹。100克牡蠣所含的碘是成年人每天所需的四倍。牡蠣還含有大量能增強肝功能的糖原，還含有谷氨酸、氨基乙磺酸等氨基酸。這些氨基酸具有解毒作用，可以清除體內毒素。而且牡蠣還有促進血液循環和造血的作用。
海帶營養豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪、澱粉、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸、海藻酸等礦物質。海帶的碘含量為3%~5%。碘是調節人體甲狀腺功能的必需品。