不管是美食還是套路，
北京人可以為它吃花，
看到天氣越來越熱，
飯桌上離不開涼菜。
特別是壹點酒，真的~
1.拍拍黃瓜
2.洋蔥拌豆腐
北京有句歇後語:
“洋蔥拌豆腐——清清白白”
就像我們北京人壹樣，
做人要幹凈，做事要幹凈！
幹脆直接拌著吃，省事！
3.臘八醋拌白菜心
4.堅果菠菜
煮熟的菠菜和油炸花生混合在壹起。
小時候吃東西幻想自己是大力水手。
將西紅柿和糖混合
也被稱為“火山降雪”，
喜歡吃西紅柿拌糖的人，大多對酒不感興趣。
最期待的是盤子裏的湯。
6.拌豆腐絲
我爸爸最喜歡的開胃菜。
7 .櫻桃蘿蔔
蘸醬~
8.馬豆腐
9.單獨腌茄子
10.賽湘瓜
雖然叫瓜，但其實和瓜沒啥關系。
脆黃瓜絲和甜梨，
最後加點糖醋山楂絲。
咬壹口，真的比瓜香~ ~
11.混合土豆絲
12.拌苦瓜
麻江行天下
北京人對芝麻醬的喜愛溢於言表。
不看~
13.混合番茄醬
將蒸好的茄子從蒸鍋中取出，搗碎。
加入芝麻醬、鹽和蒜末。
放冰箱裏放壹會兒，拿出來更好。
14.混合豇豆
15.巴高
16.撥魚
這是我，我的最愛，
哪怕是最後壹點芝麻醬湯，
我得清理壹下，
拌飯，誰吃了都說香~
17.什錦生菜絲
18.幹卷心菜
19.麻醬油麥菜
20.混合涼粉
魔法芥末
21.芥末丘
22.芥末鴨腳
23.芥末菠菜
沒有肉，就沒有快樂
壹個芥末鴨掌怎麽夠？
不是，我是帶肉來的~
24.白水羊頭
25.皮膚果凍
26.醬牛肉
涼菜裏的硬菜端上來了。
27.醬肘子
光吃牛肉是不夠的，
摻點三倍油，有肥有瘦的肘子~
28.豬頭肉
29.豬耳朵
30.豆醬
31.油炸小黃魚
喝酒必不可少。
北京人喝酒，少不了他們。
32.姜汁皮蛋
水煮花生
34.油炸花生
如果要說北京人餐桌上最不可或缺的涼菜，
然後是油炸花生，
越嚼越香，根本停不下來~
35.水煮毛豆
36.花和頭發是壹體的
說完水煮花生和水煮毛豆，
況且“花發壹體”真的有點趕不上了。
可以成為開胃菜界的王者，
必須為它保留壹個座位。
37.黃瓜蘸醬
38.老虎食物
39.涼拌腐竹
40.泡菜絲
下班後，
我想壹個人在家喝壹杯，
我懶得買也懶得做，
好吧，就湊合吃點鹹菜吧~
41.紅燒肚。
42.三要素
看壹看，
我們北京人吃涼菜花了嗎？
然而，由於空間有限，
如果我錯過了妳最喜歡的壹個，
請留言！